上海市健康促进中心教你感冒后怎么吃

上海市健康促进中心教你感冒后怎么吃

感冒后的饮食调理对于缓解症状和促进康复至关重要。上海市健康促进中心提供了8个方面的营养补充建议，包括多喝水、适量摄入蛋白质、多吃富含维生素C的食物、提高锌的摄入量、保证充足的维生素D、补充含益生菌的食物、适当吃一些辛辣食物以及减少高糖食物摄入量。这些饮食建议不仅有助于缓解感冒症状，还能促进康复。

感冒时，身体需要充足水分，来帮助排出体内的病毒和毒素。而且，增加水分（如水、果汁、清汤）摄入，还有助于缓解喉咙痛和咳嗽，并维持身体电解质平衡。需要注意的是，感冒期间饮水要以“少量多次”为原则，避免对肾脏造成额外负担。

蛋白质是身体修复和维护免疫系统所必需的营养素。感冒时，身体需要更多蛋白质来帮助恢复体力。在食物选择上，可以适量摄入鱼、肉、蛋、豆类等富含蛋白质的食物。

很多人将补充维生素C作为防治普通感冒的常规做法。对此，科学研究的结果并不一致。有研究认为，维生素C可以防治感冒和流感；另一些研究，则没有发现任何显著效果；关联研究表明，在感冒发作前服用大剂量的维生素C，可缩短症状持续时间或完全预防症状。综合来看，建议大家多吃新鲜的蔬菜水果来获取足量的维生素C。

锌是维持免疫系统正常运作所必需的微量元素之一，它能促进白细胞生成，并维持胸腺的正常功能，胸腺在免疫系统调节中起着重要作用。因此，提高锌的摄入量，能减轻感冒症状，并缩短感冒病程。锌的最好饮食来源是牡蛎、红肉和家禽，燕麦则是植物锌的良好来源。需要注意的是，锌需要维生素B6的配合，才能在肠道中被人体吸收。

维生素D对感冒和其他呼吸道感染有保护作用，尤其是对患有哮喘和其他慢性肺部疾病的患者。维生素D是一种脂溶性维生素，肝脏、蛋黄、鱼类、乳制品等食物中的维生素D含量丰富。此外，晒太阳可以帮助人体自然合成维生素D。对于一般人群来说，每天晒脸和手臂5-30分钟即可。

常见的益生菌有嗜酸乳杆菌和双歧杆菌。胃肠道的益生菌可以帮助消化，并对抗致病菌过度生长。一些新的研究结果表明，益生菌能有效预防呼吸道感染，也可减少感冒症状的持续时间和严重程度。在日常饮食中，酸奶、味噌等是常见含益生菌的食物。

大蒜、生姜、咖喱、芥末、洋葱等辛辣食物，能够通过刺激黏膜清除充血。感冒时，适当吃一些辛辣食物，有助于缓解感冒的不适症状。

科学证据表明，糖会降低免疫系统功能。当身体处于高糖水平时，体内白细胞对抗细菌的能力就会显著下降，感染风险增加。糖还会消耗体内一些非常重要的抗感冒维生素，如维生素C、维生素E和B族维生素。因此，减少糖的摄入也很重要哦。

除了上述建议，还可以尝试一些传统的食疗方案。例如，红糖姜汤具有解表散寒、温肺止咳的功效，适合感冒初期出现怕冷、流清鼻涕等症状时饮用。葱白姜汤则适合用于解表发汗、止咳化痰。冰糖炖雪梨对咳嗽、咽干、咽痛有很好的缓解作用。姜丝萝卜汤和萝卜蜂蜜饮则适合风寒引起的感冒鼻塞、咳嗽、咳痰。金橘饮则有助于化咳止痰、开胃、促消化。

在饮食调理的同时，还需要注意以下几点：

1. 避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，这些食物可能会加重胃肠道负担，影响消化功能。
2. 尽量选择清淡、易消化的食物，如粥、面条等。
3. 保持规律的饮食习惯，少量多餐，避免暴饮暴食。
4. 注意饮食卫生，避免食用生冷食物，以防引发肠胃不适。

总体来说，感冒后注意饮食调整，不仅能缓解感冒症状，还有助于促进康复。同时，也建议大家保持良好的生活方式和作息时间，避免过度劳累和压力。若感冒症状持续严重或出现其他并发症，建议及时就医，并遵循医生的建议进行治疗。