华南农大研发环保养虾黑科技：创新饲料添加剂提升对虾抗高温能力

华南农大研发环保养虾黑科技：创新饲料添加剂提升对虾抗高温能力

近年来，随着全球气候变化和环境问题日益严峻，绿色可持续发展已成为各行各业的重要议题。在水产养殖领域，如何实现高效、环保的养殖模式成为科研人员和养殖户共同关注的焦点。华南农业大学海洋学院范兰芬团队与中国农业科学院饲料研究所周志刚团队合作，在对虾绿色高效健康养殖研究方面取得了突破性进展，为解决这一难题提供了新的技术路径。

研究团队开发了两种创新性饲料添加剂——枯草芽孢杆菌HGcc-1和有机稀土饲料添加剂。这些添加剂不仅显著提升了对虾的生长性能和抗高温能力，还有效减少了传统药物的使用，为环保养殖提供了有力的技术支撑。

枯草芽孢杆菌HGcc-1是一种益生菌，能够显著改善凡纳滨对虾的生长性能、体成分和消化酶活性。研究数据显示，添加枯草芽孢杆菌HGcc-1后，对虾的生长速度提高了20%，消化酶活性提升了30%。同时，这种益生菌还能增强对虾的免疫力和抗氧化能力，降低高温应激下的死亡率。在肠道微生物方面，它能促进有益菌的生长，抑制有害菌的繁殖，维持肠道微生态平衡。

有机稀土饲料添加剂则在改善对虾肉质和营养成分方面表现出色。研究发现，这种添加剂能显著提升斑节对虾的生长性能，改善肉质的弹性、咀嚼力和胶着性。在肌肉游离氨基酸中，呈味氨基酸含量（如Glu、Asp、Gly、Ala、Phe、Tyr）普遍上升，其中甜味氨基酸Gly含量显著提高。此外，肌肉脂肪酸组成也得到优化，单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量均显著上调。这些变化不仅提升了对虾的口感和营养价值，还促进了其生长发育。

这一创新技术的最大亮点在于其环保特性。通过使用功能性饲料添加剂替代传统抗生素，不仅减少了药物残留，还降低了对环境的污染。在高温应激条件下，对虾的死亡率显著降低，避免了因病害而过度使用化学药剂的情况。这种绿色养殖模式不仅提高了养殖效率，还保护了生态环境，实现了可持续发展。

福建省的高位池轮养技术为这一创新饲料添加剂提供了理想的实践平台。高位池设计科学，每个池塘面积在0.07到0.1公顷之间，水深控制在1.5到3米，配备有完善的增氧和水质监测设备。通过科学的养殖管理，包括严格的水质控制、病害监测和精细化投喂，养殖户成功实现了全年不间断养殖。

实际养殖数据显示，凡纳滨对虾的平均养殖成本为每公斤35.2元，而斑节对虾的则为39元。利润方面，凡纳滨对虾每亩春造平均利润达到35.2万元，冬造更达到39.6万元，斑节对虾则为30万元。这些数字充分展示了新技术的经济效益。

华南农业大学的这项研究成果不仅为对虾养殖业带来了革命性的变化，还为整个水产养殖业的绿色发展提供了新的思路。通过减少药物使用、优化养殖环境和提升养殖效率，这一技术有望在更大范围内推广，推动我国水产养殖业向更加环保、高效的方向发展。

随着全球对食品安全和环境保护的关注日益增加，这种绿色养殖技术必将成为未来的发展趋势。华南农业大学的研究团队将继续深化研究，探索更多创新解决方案，为实现可持续发展目标贡献力量。