清香不腻的秘诀：教你做出完美的香菇炖鸡汤

清香不腻的秘诀：教你做出完美的香菇炖鸡汤

鲜美营养好喝的香菇炖鸡汤

香菇土鸡汤，营养丰富又美味！全家都爱喝！香菇能增强人体的免疫力，而且有防癌作用，用香菇和鸡一起熬汤，香菇中的有效成分可溶解在汤内，提高人体吸收率。

香菇炖鸡汤的用料

• 土鸡半只
• 香菇6朵
• 葱姜枸杞适量
• 盐料酒适量

香菇炖鸡汤的做法

步骤1
准备食材

步骤2
鸡放入锅中加水加料酒，加姜片焯水。五分钟。

步骤3
冲洗干净。

步骤4
焯好水的鸡放入紫砂煲中。

步骤5
倒入香菇姜片。

步骤6
加满清水。

步骤7
准备好啦！

步骤8
盖上盖大煮开，小火慢炖一小时。

步骤9
加入适量盐。撒上葱花即可。

步骤10
肉质鲜嫩好喝。

步骤11
汤鲜味美。

步骤12
营养美味。

香菇炖鸡汤的烹饪技巧

香菇炖鸡汤怎么做才清香不腻? 炖鸡汤前，先将鸡加料酒用滚水焯烫，可以去除鸡身上的腥味，使煮出的汤清香而无异味;用香菇煮汤，除了可以增添特殊的风味外，还可以吸收一部分油脂，使熬出的鸡汤不至于太油腻，鲜香好喝！