护肝降脂有妙方：营养师推荐两款养生豆浆

护肝降脂有妙方：营养师推荐两款养生豆浆

根据临床统计，有24.3%的肝癌与脂肪性肝炎有关。脂肪肝若未妥善控制和治疗，可能演变成肝炎、肝硬化，甚至肝癌，严重威胁健康。营养师推荐两款豆浆料理，帮助护肝降脂。

喝豆浆降脂肪肝？大豆蛋白立大功

为什么适度食用富含豆类蛋白质的食物如豆腐、豆浆等，有助于预防和降低脂肪肝的形成？这是因为豆浆中所含的大豆蛋白质和磷脂质成分，能够帮助修复肝脏中负责脂肪代谢的关键机制，达到清除囤积在肝脏中的脂肪，维护肝脏健康、预防脂肪肝的效果。

营养师豆浆私房食谱大公开

不过，想要预防脂肪肝的发生，单喝豆浆似乎有些单调，有没有其他方式来增添豆浆的变化性，让营养健康的豆浆更加美味、好喝呢？营养师提供2款私房养生豆浆食谱：

苹果燕麦豆浆

功效：降低脂肪＋保养肝脏

材料：

• 黄豆40克
• 燕麦片30克
• 苹果1颗（约100克）
• 清水适量
• 蜂蜜2小匙

做法：

1. 黄豆洗净，浸泡水中，捞出沥干；苹果洗净，去皮和核，切小块。
2. 将处理好的黄豆、苹果与燕麦片放入豆浆机，加清水至上、下水位线间，启动按键煮至完成。
3. 最后加入蜂蜜调味即可饮用。

营养价值：

• 热量 370.1大卡
• 碳水化合物 53.8克
• 蛋白质 17.8克
• 脂肪 9.3克
• 膳食纤维 11.1克

保健功效：
暴饮暴食、经常熬夜的人容易伤肝，造成肝脏代谢功能变差。燕麦中的亚麻油酸可帮助降低脂肪含量，避免罹患脂肪肝。

芝麻小米豆浆

功效：养肝益气＋乌黑秀发

材料：

• 黑芝麻30克
• 小米30克
• 黄豆40克
• 清水适量
• 蜂蜜2小匙

做法：

1. 黄豆洗净，浸泡水中，捞出沥干；小米洗净备用。
2. 将浸泡好的黄豆、洗净的小米与黑芝麻放入豆浆机中，倒入清水至上、下水位线间，启动按键煮至完成。
3. 最后加入蜂蜜调味即可饮用。

营养价值：

• 热量 479.8大卡
• 碳水化合物 49.6克
• 蛋白质 23.1克
• 脂肪 21克
• 膳食纤维 11.9克

保健功效：
日常适量饮用富含黑芝麻、小米的饮品，并注意饮食清淡，能保护肝细胞，避免脂肪肝上身。