春秋两季皆可种，三种苋菜栽培要点全解析
春秋两季皆可种，三种苋菜栽培要点全解析
苋菜是一种常见的蔬菜，以其丰富的营养价值和独特的口感深受消费者喜爱。无论是南方还是北方，都可以进行苋菜的栽培。本文将详细介绍苋菜的种植时间、类型以及具体的种植方法，帮助读者掌握种植要点，培育出优质高产的苋菜。
种植时间
苋菜适宜每年春秋两季进行播种。大棚种植苋菜的时间较为灵活，根据实际情况一年四季随时都可以种植。露地种植可在3~8月份之间进行，一般情况下，春季播种最佳的时间是在每年的清明节前后。
苋菜的类型
在我们常栽培的苋菜当中，一般有三种类型较为广泛：
- 红苋菜：叶片和叶柄都呈现紫红色，质地柔嫩，软糯，耐热性中等，比较耐寒，一般作为春季栽培或大棚内栽培的主要品种。
- 绿苋菜：叶子和叶柄都呈现绿色，耐热力较强，而耐寒性稍差，在栽培上，绿苋菜常用作夏秋季与其他高杆作物套种栽培。
- 彩苋菜：叶子紫红与绿色交替，叶子的叶脉附近呈紫红色，叶子的边缘呈现绿色。绿苋菜与彩苋菜都具有较强的耐热性，彩苋菜耐寒的能力明显高于绿香菜，绿苋菜又比红苋菜与彩苋菜的口感较硬，在栽培上适宜春季栽培。什么样的类型更适合当地消费，要根据当地的消费习惯选择种植。
栽培要点
避开抽薹条件：苋菜主要的食用器官为营养器官，也就是叶片与叶梗整株，在日照较长的春季栽培，气温适宜，营养器官就会生长的比较迅速而繁茂，产量高，质量好。但需要避开在强光下生长，因为在烈日强光下，容易出现土壤水分不足，苋菜容易老化，茎叶纤维素增多，在高温短日照的条件下，又非常容易引起抽薹，而造成品质低劣。高温短日照条件下并避开种植，高温季节要选择耐热性好的品种。
选择适宜的土壤：要想提高苋菜的产量与质量，选择适宜的土壤才能有利于苋菜的生长，土壤中除了要富含有机质之外，应适当提高氮磷钾的含量，特别是氮元素充足的土壤中，苋菜茎叶柔嫩，生长速度快，能明显提高其产量。经种植发现，苋菜对土壤的适应能力相对较强，种植在偏酸性的土壤中的产量稍微低于偏碱性的土壤，因此苋菜在种植的时候，土壤pH7左右，有利于种植出优质高产的苋菜。
均匀播种：苋菜的种子小，容易播种不均匀，播种过密，影响苋菜的生长，相互拥挤，质量得不到保障。播种过于稀疏，又会影响苋菜的产量。在播种苋菜的时候，首先选择地势较高，排水良好的土壤。在播种的时候还要处理种子，将苋菜种子放置在35度的温水中浸泡，大约10分钟左右，将种子过滤出来，然后与10
20倍于种子的细沙土混合均匀，再均匀撒在土壤中，土壤需保持湿润状态，才有利于苋菜出苗，因此，在播种之前需要提前造墒，在湿度适宜温度2224度，播种后一般需要45天，就能发芽出土，温度低于20度以下需要710天左右出苗，当温度超过35度以上，发芽和出苗都会受到不同程度的影响。
- 田间管理：苋菜出苗之后，需保持湿润土壤条件，采取小水勤浇的方式进行洒水，有利于苋菜苗快速生长。现在苗长至10
12公分左右，56片叶就可以采收，然后进行下一茬种植。