乳糖不耐受，你真的了解它吗？

乳糖不耐受，你真的了解它吗？

乳糖不耐受是一种常见的消化问题，主要由于乳糖酶缺乏导致。通过基因检测和氢呼气试验可以确诊。除了避免乳制品，还可以通过补充乳糖酶、益生菌和益生元来缓解症状。你是否也遇到过类似困扰呢？留言告诉我们你的经历吧！

乳糖不耐受是指人体缺乏足够的乳糖酶来分解牛奶中的乳糖，导致饮用含乳糖的牛奶后可能出现不适症状，如腹胀、腹泻等。乳糖不耐受在全球的发病率较高，特别是在美洲原住民、亚洲人和黑人中更为常见。

症状仅发生于食用乳制品后，包括：

• 腹部疼痛或绞痛(通常在肚脐周围或下方)
• 腹胀感(感觉腹内好像充满气体)
• 产气增加
• 腹泻(大量起泡的水样泻)
• 呕吐(主要发生于青少年)

目前有2种主要的检测方法：

1. 氢呼气试验：您需要饮用一种含乳糖的液体，然后向特殊的机器内呼气，每30分钟一次，该机器会测量您呼出了多少氢气。乳糖不耐受患者的氢呼出量多于正常人。
2. 基因检测：通过检测特定的基因变异来判断是否缺乏乳糖酶。

治疗方式取决于问题的严重程度，但通常包括：

• 减少乳制品摄入量
• 寻找非奶类来源的营养素(如，钙和维生素D)和蛋白质
• 使用可帮助分解乳制品的酶补充剂

刚开始时您可减少含奶类的食物，而不是完全停止摄入，应与其他餐食一起食用。乳制品包括奶、奶油、冰淇淋、酸奶、乳酪和黄油。部分常见乳制品的乳糖含量见附表。
医护人员可能建议您咨询营养师，以了解哪些食物含乳糖，并确保从膳食中获取足够的钙和维生素D。
如果您对乳制品或乳糖非常敏感，则需阅读每样食物标签上的成分说明。有时，谷类、速溶汤和沙拉调味料等您可能不会怀疑的食物中也可能添加了奶或乳糖，请查看食物成分表中有无提示存在乳糖的信息，如：
●奶、“奶副产品”、“奶粉”和“干乳固体”
●乳糖
●乳清(发酵的奶)
虽然某些药物中含有乳糖，但大多数乳糖不耐受患者能够承受药物中极少量的乳糖。

目前有多种酶补充剂可供选择，包括Lactaid(片剂或液体制剂)、Lactrase、LactAce、Dairy Ease和Lactrol。您应该在将要进食时服用补充剂，如忘记，可在就餐期间服用，但效果可能会打折。
须知：每种酶补充剂的效果都存在一定的个体差异，且均不能将乳糖全部分解，因此部分患者使用酶补充剂后仍存在症状。

这取决于您是否完全不摄入乳制品，如果是，医护人员可能会推荐钙补充剂，可能还会测定您的维生素D水平，以确定是否应使用补充剂。

不是，确实有人对奶和乳制品过敏，但奶类过敏的症状往往有别于乳糖不耐受。过敏时，机体是对奶中的蛋白质(而非糖)产生反应。此外，过敏涉及身体的抗感染系统(即“免疫系统”)，乳糖不耐受则不涉及。

来自多伦多大学的最新研究表明，乳糖(奶制品中的主要糖分) 不耐受的基因类型人群的血液中维生素D的含量比普通人群低。研究人员发现，那些有与乳糖不耐受症相关的基因(被称为LCT)的人摄入的奶制品比没有这种基因突变的人要低。乳糖不耐受的人血液中的维生素D含量也较低，这并不奇怪，因为奶制品中含有维生素D，而且大多数人无法从太阳或其他食物中获得足够的维生素D。医学院营养学教授Ahmed El-Sohemy

乳糖酶本身含量较低的婴幼儿可适当补充乳糖酶；乳糖不耐受的成年人可将普通牛奶替换成舒化奶或酸奶，舒化奶是指脱乳糖牛奶，而酸奶在发酵的过程中会将乳糖发酵掉。

考虑到牛奶富含蛋白质、钙等等多种人体所需营养成分，建议养成每日喝牛奶的生活习惯。