盐水虾的正确做法：5步教你做出餐厅级美味

盐水虾的正确做法：5步教你做出餐厅级美味

盐水虾是一道简单却美味的海鲜佳肴。它不仅制作过程简便，而且口感鲜美，是聚餐时的绝佳选择。现在，就让我们一起来学习如何制作这道令人垂涎的盐水虾吧！

所需材料

• 虾500克
• 盐1茶匙
• 料酒2汤匙
• 姜3片
• 香葱适量
• 胡椒粉适量
• 柠檬片适量

制作步骤

1. 将虾清洗干净，剪去虾须备用。

2. 在锅中放入适量的水，加入盐、料酒、姜片煮沸。

3. 将虾放入锅中，煮至虾变红后捞出。

4. 将虾放入冰水中冷却，然后捞出沥干水分。

5. 在虾上撒上胡椒粉、香葱末和柠檬片即可。

小贴士

• 煮虾的时间不要过长，以免虾肉变老。
• 在煮虾前，用剪刀将虾的背部剪开，方便入味。
• 可以根据个人口味加入适量的辣椒油、花椒粉等调味料。

总的来说，盐水虾的做法简单易行，口感鲜美，适合作为下酒菜或小吃食用。在制作过程中注意火候和时间的掌握，以及调料的搭配，可以制作出口感鲜嫩、味道美味的盐水虾。