献血后别再盲目喝鸡汤，专家解析科学营养补充法

献血后别再盲目喝鸡汤，专家解析科学营养补充法

6月14日是世界献血者日，这是一个向无偿献血者致敬的日子。献血是一项崇高的公益行为，但献血后身体需要适当的营养补充来帮助恢复。那么，献血后应该如何科学补充营养呢？

献血后，身体需要补充大量蛋白质、铁质和其他重要营养素。建议食用富含蛋白质的食物如鸡肉、牛肉、鸡蛋，以及富含铁质的食物如红肉、动物血和肝脏。此外，维生素C和叶酸也是必不可少的，可以通过食用番茄、猕猴桃等食物来补充。

献血后，很多家属会为献血者准备各种补品，比如鸡汤、红糖大枣小米粥等。但这些传统“补品”真的适合献血后食用吗？

事实上，炖汤时，鸡肉中的主要蛋白质以及钙、磷等营养元素难以溶解到汤中，鸡汤的营养价值远不如鸡肉。只喝鸡汤、不吃肉，相当于扔掉了90%以上的蛋白质，喝进去大量脂肪，会导致消化负担加重，甚至发胖。对于大多数消化吸收功能正常的人来说，如果以补充营养为目的，吃鸡肉更有效果。

1. 蛋白质：造血时需要大量的蛋白质，献血后可适当多喝牛奶，多吃猪肉、牛肉、鸡蛋、鱼肉和动物的肝脏以及水产品等富含优质蛋白质的食物。

2. 铁质：血红蛋白是存在于红细胞中的一种含铁的蛋白质。献血后，血液中的红细胞等成分相对减少，需要补充大量的铁。重要的食物补铁来源是红肉、动物血和肝脏，如瘦猪肉、牛肉，鸭血、猪血，猪肝、鸡肝等。

3. 维生素C：想要补血，也需要补充适量的维生素B12、维生素C、有机酸和叶酸等。建议适当摄入西红柿、苦瓜、青椒、生菜、大白菜、橘子、鲜枣、猕猴桃等，可以增加体内铁的浓度，促进红细胞通过铁合成血红蛋白。

1. 献血后需适当休息，不要立即进行剧烈运动。
2. 注意针眼处的清洁卫生，避免感染。
3. 保持充足的睡眠，有助于身体恢复。

献血是一项伟大的善举，科学补充营养，让你快速恢复元气，继续活力满满的生活！