燕麦等高纤维食物可降低27%肠息肉风险，专家解析作用机制

燕麦等高纤维食物可降低27%肠息肉风险，专家解析作用机制

肠息肉是肠道常见的良性肿瘤，虽然大多数息肉是良性的，但某些类型的息肉有发展成肠癌的风险。据统计，结直肠癌已经升至全球癌症死亡原因的第二位，2020年因结直肠癌死亡人数达94万例。我国结直肠癌新发病例数及死亡病例数均占全球约30%，占东亚地区的75%以上。因此，预防肠息肉的发生和发展至关重要。

近年来，研究表明，饮食调整是预防肠息肉的重要手段之一。其中，燕麦等高纤维食物在预防肠息肉方面表现出显著效果。

燕麦富含膳食纤维，尤其是β-葡聚糖，这种可溶性纤维在肠道内能形成凝胶状物质，延缓食物的消化吸收，增加饱腹感，从而减少食物摄入量。同时，膳食纤维还能促进肠道蠕动，缩短食物残渣在肠道内的停留时间，减少有害物质与肠道黏膜的接触，降低息肉发生的风险。

此外，燕麦中的膳食纤维还能调节肠道菌群平衡。健康的肠道菌群能够抑制有害菌的生长，减少炎症反应，进一步降低肠息肉的发生几率。燕麦中的抗氧化物质，如维生素E和硒，也能有效阻止肠道细胞中脂质的过氧化，预防肠癌。

多项研究表明，高纤维饮食与肠息肉风险降低之间存在显著关联。一项发表在《美国临床营养学杂志》的研究显示，膳食纤维摄入量最高的人群，其结直肠息肉的风险比摄入量最低的人群低27%。另一项研究发现，每天增加10克膳食纤维的摄入，结直肠癌的风险降低约10%。

1. 增加燕麦等高纤维食物的摄入：建议每天摄入25-30克膳食纤维。可以将燕麦作为早餐，或者在日常饮食中加入燕麦片、燕麦粉等。

2. 多样化膳食纤维来源：除了燕麦，还应多吃其他富含膳食纤维的食物，如全谷类（糙米、小麦胚芽）、豆类、蔬菜（菠菜、芹菜）和水果（苹果、梨）。

3. 适量摄入：虽然膳食纤维对健康有益，但过量摄入可能导致腹胀、腹泻等不适。建议逐渐增加摄入量，让肠道适应。

4. 保持充足水分：高纤维饮食需要充足的水分配合，建议每天饮水量在1500-1700毫升。

除了饮食调整，健康的生活方式也是预防肠息肉的重要环节。建议每周至少进行150分钟的中等强度运动，保持健康体重。同时，应避免高脂肪、高红肉饮食，减少加工肉制品的摄入。戒烟限酒，保持规律作息，都有助于降低肠息肉的风险。

虽然通过饮食和生活方式调整可以有效预防肠息肉，但定期检查仍然非常重要。特别是有家族史、曾切除肠息肉、患有炎症性肠病的人群，应遵医嘱定期进行肠镜检查。

总之，燕麦等高纤维食物在预防肠息肉方面具有重要作用。通过科学饮食和健康生活方式，可以有效降低肠息肉的发生风险，为肠道健康筑起一道坚实的防线。