吸烟者，你的维C够了吗？

吸烟者，你的维C够了吗？

吸烟不仅会对身体健康造成严重影响，还会偷偷带走体内的维生素C。研究表明，吸烟者由于饮食质量较差，往往缺乏足够的维生素C。维生素C作为一种重要的抗氧化剂，可以帮助抵抗自由基，保护身体免受氧化损伤。因此，吸烟者需要注意通过饮食补充足够的维生素C，如多吃新鲜果蔬，以维持身体健康。专家建议，吸烟者每天应额外摄入35毫克维生素C，相当于半个橘子或大半个猕猴桃的含量。让我们一起关注吸烟者的营养健康吧！

最近，一项发表在英国医学委员会期刊上的研究发现，与不吸烟人群和戒烟人群相比，吸烟人群（尤其是长期吸烟者）的饮食质量明显更差，体内维生素C水平更低。这项研究基于2005-2018年美国国家健康与营养检查调查相关数据，涉及31569名参与者。研究发现，当前吸烟者的健康饮食指数为49.2，而戒烟者和从不吸烟者的健康饮食指数分别为54.0和53.3。

吸烟者体内维生素C水平较低，主要是由以下几个因素导致的：

1. 饮食习惯不佳：吸烟者往往偏好高碳水化合物和高脂肪的食物，而新鲜蔬菜和水果的摄入量相对较少，导致维生素C的摄入不足。

2. 肠道吸收受阻：吸烟可能会影响肠道功能，降低维生素C的吸收效率。

3. 自由基消耗增加：吸烟会产生大量自由基，而维生素C作为抗氧化剂，在中和这些自由基的过程中会被消耗掉。据研究，平均每吸一支烟就会损耗约20毫克的维生素C。

维生素C（又称为抗坏血酸）是一种强大的抗氧化剂，有助于中和吸烟产生的自由基，保护身体免受氧化损伤。幸运的是，通过合理膳食，我们可以轻松获取充足的维生素C。

富含维生素C的食物清单

• 新鲜蔬菜：辣椒、苦瓜、西兰花、菠菜等
• 新鲜水果：猕猴桃、草莓、柑橘、柠檬等
• 野生果蔬：酸枣、刺梨等，这些水果中还含有生物类黄酮，能保护维生素C的稳定性

补充维生素C的小贴士

• 摄入量建议：中国营养学会推荐成人每日摄入100毫克维生素C，而吸烟者应在此基础上额外补充35毫克。
• 食用方法：维生素C是水溶性维生素，不耐光、不耐热。因此，建议先洗后切，尽量生食或选择急火快炒、蒸、微波等烹饪方式。在烹调时可适当加点醋，以保持维生素C的稳定性。
• 补充剂使用：一般情况下，通过平衡膳食就能获得充足的维生素C，无需额外服用补充剂。如果确实需要服用，应注意：
  • 泡腾片不能直接吞服
  • 用冷水或温水（低于40℃）冲泡
  • 不建议一次大量服用或长期服用

虽然通过补充维生素C可以缓解吸烟带来的部分危害，但这并不能替代戒烟。戒烟才是降低健康风险的最佳选择。同时，均衡饮食和健康生活方式的改善，将为吸烟者带来更全面的健康保障。

让我们一起关注吸烟者的营养健康，通过合理膳食和健康生活方式，帮助他们改善身体状况，提高生活质量。