手把手教你制作脏脏奶茶：从珍珠到巧克力酱的完整攻略

手把手教你制作脏脏奶茶：从珍珠到巧克力酱的完整攻略

脏脏奶茶，这款风靡社交网络的饮品，以其独特的外观和浓郁的口感征服了无数奶茶爱好者。今天，就让我们一起来揭秘这款网红饮品的制作秘诀，手把手教你在家也能做出一杯完美的脏脏奶茶。

在开始制作之前，我们需要准备以下材料和工具：

材料：

• 红茶：3克（建议使用伯爵茶或滇红）
• 牛奶：250毫升（全脂牛奶口感更佳）
• 红糖：50克
• 水：30毫升
• 巧克力酱：适量
• 奶油：适量
• 可可粉：适量
• 珍珠（可选）：适量

工具：

• 雪克杯或大杯子
• 小锅
• 搅拌勺
• 打发器（如果需要制作奶油顶）

第一步：制作珍珠（可选）

如果你喜欢珍珠奶茶的口感，可以先制作一些珍珠：

1. 将30克红糖和65克水倒入小锅中煮开
2. 关火后趁热加入80克木薯淀粉，揉成光滑面团
3. 将面团搓成大小均匀的珍珠
4. 撒上木薯粉防粘，吃不完的可以冷冻保存

第二步：冲泡红茶

1. 将3克红茶放入雪克杯中
2. 加入250毫升热水，浸泡5分钟
3. 过滤掉茶叶，保留红茶水

第三步：调制巧克力酱

1. 在小锅中加入50克红糖和30克水，煮至糖完全溶解
2. 关火后加入适量的巧克力酱，搅拌均匀至浓稠状

第四步：组装奶茶

1. 将煮好的珍珠放入杯底
2. 用汤匙将巧克力酱在杯壁上涂抹均匀，形成“脏脏”的效果
3. 将调好的红茶倒入杯中
4. 加入250毫升牛奶，轻轻搅拌均匀

第五步：装饰

1. 如果喜欢奶油顶，可以用打发器将奶油打发至浓稠可流动状态
2. 将奶油轻轻倒在奶茶上
3. 最后撒上适量可可粉作为装饰

1. 选择茶叶：伯爵茶的香气更浓郁，滇红的口感更醇厚，可以根据个人喜好选择
2. 牛奶的选择：全脂牛奶会让奶茶更香浓，低脂或脱脂牛奶则更健康
3. 甜度调整：红糖的用量可以根据个人口味调整，喜欢更甜的可以适当增加
4. 创新搭配：除了珍珠，还可以加入芋泥、布丁等配料，增加口感层次

现在，一杯完美的脏脏奶茶就完成啦！看着杯壁上挂着的巧克力酱，是不是很有成就感？快拿起手机，拍张美美的照片，然后尽情享受这份甜蜜吧！