芒果三大功效与禁忌：维生素A含量是苹果60倍，但这两类人要少吃

芒果三大功效与禁忌：维生素A含量是苹果60倍，但这两类人要少吃

芒果被誉为“热带水果之王”，香甜多汁的滋味深受国内外民众的喜爱。它不仅美味可口，还富含多种营养成分，具有帮助消化和抗癌等功效。然而，芒果虽好，却并非人人皆宜。本文将为您详细介绍芒果的营养价值、功效以及食用禁忌，让您在享受美味的同时，也能确保健康。

芒果产季

台湾芒果产季主要集中在5月至10月，不同品种的产季略有差异。例如，爱文芒果的产季大约在5月至7月，而凯特芒果则在9月至10月。

芒果营养与好处：热量原来这么低！

芒果是台湾最具代表性的水果之一，不仅深受国人的喜爱，还是重要的出口农产品。芒果种类繁多，常见的有爱文芒果、土芒果、夏雪芒果、金煌芒果、圣心芒果和香水芒果等。

以爱文芒果为例，每100克中含有42大卡的热量，同时富含0.4克蛋白质、1920国际单位（I.U.）维生素A、1152微克β-胡萝卜素、23.5毫克维生素C、0.9克膳食纤维和8.8克糖分。这些营养成分对健康大有裨益。

维生素A比苹果高60倍！芒果三大功效报你知

1. 维持眼睛健康及改善视力

芒果富含维生素A，其含量是苹果的近60倍。根据卫福部发布的国膳食营养素参考摄入量，成人男性和女性每日维生素A摄入量应分别为600微克和500微克。食用约30克的爱文芒果即可超过每日摄入量，足见其维生素A含量之丰富。维生素A对维护眼睛健康、改善视力以及预防夜盲症和黄斑部病变等眼疾具有重要作用。

2. 帮助消化及减肥

芒果含有丰富的膳食纤维，能够增加饱腹感，减少高油脂食物的摄入。同时，芒果热量较低，适量食用不会导致热量超标。此外，芒果中含有的酶能帮助食物分解和蛋白质消化，促进肠胃蠕动，预防便秘。

3. β-胡萝卜素及叶酸有助于抗癌

各种芒果都富含β-胡萝卜素，其中以爱文芒果含量最高。β-胡萝卜素能在体内转化为维生素A，有效预防癌症，促进细胞良性分化。芒果中的叶酸能抑制癌细胞信号传递，加上膳食纤维可以促进肠胃蠕动，使致癌物质不易在体内滞留，从而发挥抗癌作用。

芒果有毒？这两种人少吃为妙

虽然芒果营养丰富，但并非所有人都适合食用。对于有过敏体质、皮肤病或肾病的人来说，食用芒果需要格外谨慎。

林口长庚纪念医院营养治疗科吴益銘营养师指出，部分人群可能对芒果果肉过敏，如果过去对芒果有过过敏反应，应避免食用。此外，芒果果皮含有漆酚，接触皮肤可能会引起过敏反应，如红肿瘙痒。因此，建议食用前将芒果洗净，并在削皮后洗手。

对于肾病患者来说，芒果的高糖分和钾离子含量需要特别注意。尤其是糖尿病引起的肾病患者，由于芒果糖分较高，过量食用可能导致血糖升高。同时，芒果富含钾离子，肾病患者需要控制摄入量，特别是血钾浓度偏高或每日尿量低于1升的患者，更需谨慎食用。