秋季养生必备：红薯酸奶球创意做法

秋季养生必备：红薯酸奶球创意做法

秋天到了，养生又提上了日程。在众多养生食材中，红薯和酸奶堪称绝配。它们不仅口感绝佳，还富含多种营养，是秋季养生的明智之选。今天就来介绍一款简单易做又营养美味的养生小吃——红薯酸奶球。

红薯和酸奶的组合，可谓是营养界的黄金搭档。红薯富含膳食纤维、维生素A、C和钾等矿物质，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。酸奶则含有优质蛋白质、益生菌和钙质，能增强免疫力，维护肠道健康。两者结合，不仅美味，还能起到润肺止咳、健脾养胃的功效，非常适合秋季养生。

基本款红薯酸奶球

材料：

• 红薯500克
• 酸奶200克
• 面包糠适量
• 蜂蜜适量（可选）

步骤：

1. 红薯洗净后蒸熟，去皮后捣成泥状
2. 将红薯泥与酸奶按1:1的比例混合均匀，根据个人口味可加入适量蜂蜜调味
3. 取适量混合物搓成小球状
4. 将搓好的球在面包糠中滚一圈，使其表面均匀裹上面包糠
5. 放入冰箱冷藏1小时定型即可

创意变种

1. 坚果版：在基本款的基础上，可以在表面撒上一些切碎的坚果，如杏仁、核桃等，增加口感层次。

2. 果干版：将葡萄干、蔓越莓干等果干切碎，混入红薯泥中，增添自然的甜味。

3. 花朵版：将红薯泥压成薄片，用模具压出花朵形状，再与酸奶球组合，既美观又有趣。

4. 双色版：将一部分红薯泥加入少量紫薯粉或南瓜粉，制成双色球，更具视觉吸引力。

红薯酸奶球不仅美味，还是一款理想的健康零食。它低脂低糖，富含膳食纤维，能有效控制热量摄入，是减肥人士的福音。同时，它不含任何添加剂，是纯天然的健康食品，适合全家人食用。无论是作为早餐、下午茶还是夜宵，都是不错的选择。

秋季养生，从一个小小的红薯酸奶球开始。它不仅能满足你的口腹之欲，还能为你的健康加分。不妨动手试试，为家人制作一份既美味又养生的零食吧！