德国BfR更新硅胶、纸类和耐高温涂层等多项食品接触建议书

德国BfR更新硅胶、纸类和耐高温涂层等多项食品接触建议书

德国联邦风险评估研究所（BfR）近日更新了多项食品接触材料的建议书，涉及硅胶、纸类和耐高温涂层等材料。这些修订内容对食品接触材料的生产、使用和监管具有重要影响，企业应及时关注并调整相关策略，以确保产品符合新的法规要求。

XV 硅胶

1. 删除硅胶在水、3%乙酸和10%乙醇中可萃取物的要求；
2. 见第III章第5点，修改硅胶的挥发性有机化合物（volatile organic components）测试条件：非耐高温产品可按照(EU)10/2011附录V表3规定的温度/时间条件进行测试，样品调节应按照Bundesgesundheitsblatt第61次通讯46(2003)362中规定的方法进行。而旧版不区分产品使用条件。

XXXVI 食品接触纸和纸板

1. 修订部分添加剂要求；
2. 修订DEHP迁移限量：1.5mg/kg 降低为0.6mg/kg
3. 修订DBP迁移限量：0.3mg/kg 降低为0.12mg/kg
4. 修订DIBP 迁移限量：0.3mg/kg 降低为0.15mg/kg
5. 修订DBP+DEHP+DIBP迁移总量限量：0.6mg/kg（使用公式Ʃ = DBPx5 + DIBPx4 + DEHPx1，以DEHP计），与欧盟塑料法规中计算略有不同。

XXXVI/1 烹饪用纸和热滤纸

1. 修订部分添加剂要求；

XXXVI/2 烘焙纸

1. 修订部分添加剂要求；

LI 耐高温聚合物涂层

1. 新增总迁移量限量10mg/dm2，测试条件按95%乙醇（60℃，6h），异辛烷模拟物（60℃，4h）；
2. 新增金属基材要求，按照EDQM最新要求测试。相关内容见往期文章《欧盟发布食品接触材料金属与合金指南第二版》；
3. 修订特定迁移量测试条件，更改为依据JRC指南《食品接触用厨房用具的试验条件：塑料、金属、硅橡胶和橡胶、纸和纸板》选择测试条件，干性模拟物MPPO测试则修订为按DIN EN 14338，测试条件为175℃ 2h；

德国联邦风险评估研究所（BfR）

BfR是一个科学机构，它在不受经济、政治或社会利益影响的条件下承担评估风险、鉴别新的健康风险的任务，并制定风险最小化建议，提供政策建议。BfR的工作范围包括食品、饲料、植物保护产品和兽药残留、转基因生物(GMO)、食品接触材料等。

尽管BfR建议只是一份“科学建议”，不具有法律强制效力，但是由于其具有较大影响力而被业内广泛采用。同时，由于这些建议文件不是“法规标准”，因此它并不设置“过渡期”，“建议文件”更新之后，企业需要尽快做出调整应对，以免产生合规风险。

AGC提示

企业应及时关注法规动态，应对调整策略，确保产品符合新的法规要求，降低违规风险。