葡萄干拉丝面包，网红美食新宠！

葡萄干拉丝面包，网红美食新宠！

葡萄干拉丝面包最近成为了网红美食的新宠，不仅口感独特，而且制作过程也十分有趣。这款面包的主要材料包括高筋面粉、鸡蛋、黄油、葡萄干等，通过简单的几步就能在家做出美味的拉丝面包。无论是早餐还是下午茶，它都能为你带来满满的幸福感。快来试试吧，让你的朋友圈也刮起这股葡萄干拉丝风潮！

制作葡萄干拉丝面包的关键在于掌握好面团的发酵和葡萄干的处理。以下是详细的制作步骤：

准备材料：

• 高筋面粉：250克
• 鸡蛋：1个
• 黄油：30克
• 葡萄干：100克
• 糖：40克
• 盐：3克
• 酵母：3克
• 牛奶：150毫升

制作步骤：

1. 将牛奶、鸡蛋、糖和盐倒入面包机或厨师机中，然后加入高筋面粉和酵母，开启揉面程序20分钟。

2. 揉面程序结束后，加入软化的黄油，继续揉面至面团可以拉出薄膜。

3. 将面团放入一个大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

4. 发酵好的面团取出，揉揉排气，分成5个小面团，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。

5. 将松弛好的面团擀成长舌状，铺上适量的葡萄干，然后从下往上卷起，捏紧收口。

6. 将整形好的面包放入烤盘中，进行二次发酵至1.5倍大。

7. 发酵好的面包表面刷上一层蛋液，放入预热至180度的烤箱中，烤20-25分钟，直到表面金黄。

8. 烤好的面包取出晾凉，撕开可以看到拉丝效果，非常诱人。

葡萄干拉丝面包的魅力在于其独特的口感和丰富的层次。葡萄干的加入不仅增加了面包的香甜味道，还带来了独特的嚼劲。每一口都能感受到葡萄干的酸甜与面包的奶香完美融合，再加上拉丝的视觉效果，让人食欲大开。

葡萄干拉丝面包除了单独食用外，还可以进行创意搭配。比如可以在面包表面撒上一些坚果碎，增加口感的丰富度；也可以在面包中间夹上一层奶油或巧克力酱，让味道更加浓郁。此外，葡萄干拉丝面包还可以作为早餐搭配牛奶或果汁，也可以作为下午茶的点心，搭配一杯香浓的咖啡或茶，享受悠闲的时光。

葡萄干拉丝面包不仅是一款美味的甜点，更是一种生活的态度。它告诉我们，有时候只需要一点创意和巧思，就能让平凡的食材焕发出新的活力。所以，不妨在这个周末，约上三五好友，一起动手制作这款网红美食，享受烘焙的乐趣吧！