好吃的原滋原味炖猪肉

好吃的原滋原味炖猪肉

这是一道经典的炖猪肉食谱，以其简单易学、味道鲜美而广受欢迎。

原滋原味炖猪肉的用料

• 猪五花肉：800克
• 姜片：5片
• 水：600-800克
• 酱油：50克
• 糖：25克
• 料酒：20克
• 鸡蛋：5个

原滋原味炖猪肉的做法

1. 猪肉和水放在锅里烧开，撇去浮沫。 水的高度要高于猪肉，根据情况增减。
2. 小火煮一个小时左右，关火，放到不烫手的温度。
3. 猪肉取出切5厘米左右大块。

4. 放入猪肉块、姜片、煮肉汤300克、酱油、料酒、糖，煮开之后转小火，盖上盖子炖30分钟。

5. 30分钟之后关火，放入煮熟的鸡蛋，盖盖子再焖30分钟。

6. 装盘～开吃

原滋原味炖猪肉的烹饪技巧

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