正确保养铁锅：6个步骤延长使用寿命

正确保养铁锅：6个步骤延长使用寿命

铁锅作为常见的厨具，正确的保养方法不仅能延长其使用寿命，还能保证食品安全。本文将为您详细介绍铁锅的保养步骤，让您轻松掌握铁锅的正确使用方法。

1. 首先要用热水把锅里里外外都清洗个几遍，可以用抹布、海绵或者软毛刷，严禁用清洁球、钢丝刷等较硬的清洁工具；

2. 清洗好后将锅里外（包括锅底）都擦干，放在灶台上，开小火烘干；

3. 继续开小火，用筷子插在一块肥肉上，沿着锅内壁不停地画圈，让受热熬出的油布满锅内壁，直到肥肉底部变硬变黑，关火；

4. 看，熬出的油都是脏的，用热水清洗干净（切记，一定要用热水，此时锅的温度很高，用冷水会溅起来有烫伤的危险）；

5. 然后重复上述步骤2、3、4三到五遍，直到熬出的油不再脏为止，擦干锅，刷一层植物油即可。

6. 开锅完成后最好用食用油大面积翻炒一次绿色蔬菜，这样是为了有效去除锅内可能残余的铁味和杂质，炒完的菜倒掉不要食用。

以上就是关于铁锅保养的全部内容，希望能帮到您！