中药煎煮指南：不同类型药材的煎制时间和三大注意事项

中药煎煮指南：不同类型药材的煎制时间和三大注意事项

中药煎煮的时间和方法直接影响到药效的发挥。不同类型的中药需要不同的煎煮时间，掌握正确的煎煮方法对于提高治疗效果至关重要。本文将详细介绍各类中药的煎煮时间和注意事项。

一、中药熬多长时间

1. 清热发散药

中药对煎制时间要求比较高，而且不同中药的熬制时间也有所差异。一般来说，具有清热发散作用的药物，在头煎时需要在中火偏大的状态下煎煮15-20分钟，二煎沸后则需要继续煎制10-15分钟左右。

2. 调理性药物

如果是用于治疗慢性病，比如脾胃病、高血压以及一些心血管疾病等，在熬制中药时就可以先头煎从沸后，再使用中火煎煮半个小时左右，二煎沸后煎煮15-20分钟即可。

3. 补益药

在调理气血不足等虚损类病症时，患者在煎制中药时就需要适当延长时间。具体需要头煎煮沸后，用文火继续煎煮30-40分钟左右，在二煎沸后需再熬制一段时间，一般为20-30分钟，这样有助于提高药物疗效。

二、熬制中药的注意事项

1. 把握煎煮时间

煎煮中药时间不够可能会引起中毒，尤其是煎制蜈蚣、马钱子和川楝子等带有毒性的中草药时，可能会出现嘴唇发麻、胃部烧灼以及呕吐腹泻等症状。另外，严重时还会导致呼吸困难和昏迷不醒，因此要把握合适的煎煮时间。

2. 注意入锅时间

煎中药时中药材的入锅时间有所不同，像牡蛎和珍珠母重量较大，需要先下锅。如果是薄荷和白蔻仁等带有清香气味以及挥发油的中药材，则需要在快出锅时放入，因为久煎可能会导致药效降低。

3. 选好容器

煎中药对容器有一定的讲究，患者最好用搪瓷锅，也可以使用陶瓷锅。务必要注意不可以使用铁或铝锅，否则容易引起氧化。