红薯紫薯奶酪球

红薯紫薯奶酪球

红薯紫薯奶酪球是一道美味可口的甜点，将香甜的红薯和紫薯与浓郁的奶酪完美结合，再加上芝麻的香气，口感层次丰富。以下是详细的制作步骤：

红薯紫薯奶酪球的用料

• 红薯一块
• 紫薯两块
• 奶酪两小块

红薯紫薯奶酪球的做法

1. 准备食材：将紫薯和红薯去皮洗净后切成薄片。

2. 蒸制：将切好的紫薯和红薯片放入锅中蒸制，大约需要20分钟。具体时间根据切片的大小和火力有所不同，红薯相对不易熟，需要不停观察，可以用勺子测试是否能轻松捣碎。

3. 捣成泥：将蒸熟的紫薯和红薯捣成泥状。使用的奶酪可以切成九小块，这样更容易包裹。需要注意的是，一定要将奶酪“包”在红薯紫薯泥中，而不是“搓”，因为奶酪比较容易碎。

4. 滚芝麻：将包裹好奶酪的红薯紫薯泥搓成球状，然后在一个干燥的盘子上铺上熟芝麻，将奶酪球在芝麻上滚动，使其均匀地裹上一层芝麻。

5. 加热：在食用前，将裹好芝麻的奶酪球放入微波炉中加热约两分钟，直到奶酪完全融化。这样制作出来的红薯紫薯奶酪球不仅外观诱人，而且口感丰富，香甜软糯，奶香四溢，是一道非常美味的甜点。

红薯紫薯奶酪球的烹饪技巧

• 选择紫薯和红薯的大小要适中，可以根据想要制作的数量来决定。
• 在蒸制过程中，要不断观察食材的熟度，确保能够轻松捣成泥状。
• 包裹奶酪时要小心，避免奶酪碎裂。
• 最后的加热步骤可以让奶酪完全融化，提升整体口感。

这道红薯紫薯奶酪球不仅适合家庭制作，也是一道非常受欢迎的聚会小吃。希望你能尝试制作，并享受这道美味的甜点！

本文原文来自豆果美食