冬季养生正当时：铁皮石斛、迷迭香助你提升免疫力

冬季养生正当时：铁皮石斛、迷迭香助你提升免疫力

随着冬季的到来，流感病毒也进入了活跃期。在这个季节，增强免疫力成为了许多人关注的焦点。在众多提升免疫力的方法中，自然疗法因其温和而持久的效果，受到了越来越多人的青睐。今天，我们就来介绍两种天然植物——雁荡山铁皮石斛和迷迭香，看看它们如何为我们的健康保驾护航。

铁皮石斛，这种被誉为“千金草”、“植物黄金”的中药材，自古以来就被视为养生圣品。它不仅被《中国药学大词典》记载具有“益胃生津，滋阴清热”的功效，更在《神农本草经》、《本草再新》等古典医学典籍中留下了浓墨重彩的一笔。其功效涵盖增强人体免疫功能、治疗肠胃病、护胆利肝、抗风湿、降低血糖血脂、保护视力、滋养肌肤、抗衰老等多个方面。

然而，最珍贵的铁皮石斛，生长在海拔1500米以上的绝壁之上，采摘过程极其艰险。在纪录片《本草中国》中，我们看到了雁荡山绝壁采药人周朝义的惊险经历。一根绳索，一个钢圈，一个背篓，就是他们的全部装备。脚下是千丈深渊，头顶是随时可能坠落的山石，这种采药方式，不仅考验着采药人的勇气，更体现了铁皮石斛的珍贵。

近年来，随着科学研究的深入，雁荡山铁皮石斛的产业价值得到了进一步的挖掘。2024年8月，乐清市人民政府联合浙江理工大学成立了雁荡山铁皮石斛产业研究院。研究院设有铁皮石斛种质资源与良种选育、铁皮石斛产品开发、铁皮石斛质量标准与品质评价等研究中心，致力于解决全产业链存在的痛点、难点和技术问题。

目前，乐清市铁皮石斛种植面积已达1.3万亩，带动5万多农民增收致富，2023年全产业链总产值更是突破了38亿元。随着铁皮石斛正式纳入国家“食药物质”目录，这一珍稀中药材的市场前景将更加广阔。

迷迭香，这种地中海地区的常绿灌木，不仅是烹饪中的香料宠儿，更是一种多功能的健康植物。其富含的挥发油中含有罗勒烯、鼠尾草酸等成分，赋予了它独特的抗菌、抗氧化和抗炎特性。

在传统医学中，迷迭香被用于促进记忆、改善认知功能。现代研究也证实，迷迭香中的迷迭香素能够增强神经细胞活力，提升大脑功能。此外，它还具有缓解头痛的作用，特别是对于因压力引起的紧张性头痛。

在烹饪领域，迷迭香是肉类料理的绝佳搭档。无论是烤肉、烤鸡还是烤羊排，迷迭香都能为其增添独特的风味。同时，它还具有防腐保鲜的效果，可以延长食品的保质期。

迷迭香精油在美容护肤领域也有广泛应用。它能刺激皮肤血液循环，改善肌肤纹理，预防脱发，并用于制作各种护肤品。

虽然目前没有直接证据表明雁荡山铁皮石斛和迷迭香在搭配使用时会产生协同效应，但基于两者各自的功效，我们可以推测它们在提升免疫力方面可能具有互补作用。铁皮石斛通过滋阴清热、增强免疫功能发挥作用，而迷迭香则通过其抗菌、抗氧化特性提供支持。

在使用这两种天然植物时，需要注意以下几点：

1. 铁皮石斛讲究新鲜，储存时不可密闭，应存放在0-7℃的环境中
2. 迷迭香精油具有一定的刺激性，使用前需要稀释，孕妇、高血压患者和癫痫患者需谨慎使用
3. 两者都应在专业指导下使用，避免过量

在这个流感高发的冬季，让我们借助大自然的馈赠，为自己的健康筑起一道坚实的防线。无论是通过食用铁皮石斛，还是在日常饮食中加入迷迭香，都是提升免疫力、预防疾病的有效方式。但请记住，任何天然疗法都应建立在科学认知的基础上，合理使用，才能真正发挥其价值。