猕猴桃有酒味还能吃吗？教你辨别是否变质

猕猴桃有酒味还能吃吗？教你辨别是否变质

猕猴桃是生活中非常普遍的一款水果，据说因被猕猴喜食，所以因此得名。有的也说猕猴桃的果皮覆盖着绒毛，外貌似猕猴所以才得名。猕猴桃放置一段时间后会有酒味，那么，猕猴桃没有烂但是一股酒味还能不能吃了呢，让我们共同了解一下。

一、猕猴桃没有烂但是一股酒味能吃吗

看情况。猕猴桃正常发酵的过程中会有一些酒味，这是正常的现象，如果没有其他变质现象是可以吃的。猕猴桃从未成熟到成熟的过程中，水果里的果糖会转化酒精，产生乙醇物质，所以我们会闻到一股酒味。但是如果猕猴桃的酒味比较明显，而且肉比较软，说明猕猴桃已经开始变质了，这样的猕猴桃则不能继续吃。

二、猕猴桃品种介绍

1.周至猕猴桃

周至猕猴桃产自陕西，因为独特的味道，所以深受消费者的喜爱周，至猕猴桃的果肉为翠绿色，外观看起来晶莹剔透，非常有食欲。果肉的味道是混合口味，吃起来夹杂着草莓、香蕉以及凤梨的味道。

2.黄金奇异果

黄金奇异果的表皮是比较光滑细腻的，而且果皮也容易剥离，果肉吃起来香甜可口，也是大家熟知的品种之一。

3.徐香猕猴桃

鱼香猕猴桃是猕猴桃优良的品种之一，这种猕猴桃对环境生长的要求不是很高，适应能力比较强，所以在多地都可以种植。徐香猕猴桃表面会有一层黄色的绒毛，果肉为浅绿色，吃起来酸甜适口，是猕猴桃常见的品种之一。

4.黄心猕猴桃

黄心猕猴桃果皮比较光滑，外表为褐色，果肉为金黄色，吃起来甜度是比较高的，闻起来会有淡淡的清香。

猕猴桃没有烂但是一股酒味到底能不能吃呢，主要还是看看猕猴桃的品质。如果猕猴桃已经出现了其他变质的现象，这样的猕猴桃不能再吃了，需要尽快扔掉比较好。保存猕猴桃的时候可以将猕猴桃放在常温阴凉的环境中存放，也可以放在冰箱冷藏室进行保存好。