黄郁纯医师：喝酒后如何科学补充益生菌

黄郁纯医师：喝酒后如何科学补充益生菌

“酒精对肠道健康的危害远比我们想象的要严重。”大肠直肠外科医生黄郁纯在Facebook专页上发文指出，过量饮酒不仅会破坏肠道菌群平衡，还会导致肠漏症候群等问题。她建议，饮酒后应及时补充益生菌，以帮助恢复肠道细菌平衡。

研究表明，酒精对肠道的影响是全方位的。黄郁纯医师解释说，酒精会引起氧化压力，破坏肠道菌群平衡，增加胃肠道炎症和肠漏症候群的风险。更严重的是，大量饮酒会导致血清内毒素迅速增加，这意味着细菌正在从肠道转移到身体系统中，引发免疫反应。

酒精进入人体后，首先进入门静脉，直接排入肝脏。肝脏消除了大部分酒精（约90%），而剩余部分则通过尿液、汗液和呼吸排出。在这个过程中，酒精会对消化系统造成持续性损伤，从口腔到直肠，几乎每个部位都会受到影响。

面对酒精对肠道的伤害，益生菌成为了修复肠道菌群的重要工具。黄郁纯医师指出，乳酸菌、双歧杆菌和干酪乳杆菌等益生菌，不仅可以帮助恢复肠道细菌平衡，还能保护肠道微生物群，预防酒精引起的肝病。

研究表明，益生菌通过多种机制发挥作用：

1. 抗氧化应激：减轻酒精引起的氧化损伤
2. 促进肠黏膜修复：加速受损肠道的恢复
3. 调节免疫：维持正常的免疫反应
4. 恢复肠道菌群平衡：抑制有害菌的生长
5. 改善营养代谢：促进营养物质的吸收

那么，如何科学地补充益生菌呢？黄郁纯医师给出了以下建议：

1. 最佳补充时间：饮酒前后1-2小时是补充益生菌的理想时机。酒前补充可以帮助减少酒精吸收，保护肠道；酒后补充则有助于修复受损的肠黏膜，恢复菌群平衡。

2. 补充方式：

• 天然食物：发酵泡菜、纳豆、味噌、酸奶和乳酪等都是很好的选择
• 保健食品：可以选择含有乳酸菌、双歧杆菌和干酪乳杆菌的益生菌补充剂

3. 注意事项：

• 大量补充水分：酒精会抑制抗利尿激素，导致脱水。可以在水中添加少量盐和蜂蜜，或直接补充电解质水、椰子水。
• 补充膳食纤维：饮酒前后多摄取蔬菜、地瓜等消化缓慢的碳水化合物，减缓酒精吸收。饮酒后则需要大量补充膳食纤维，如香蕉、芭乐等，以修复肠道黏膜。
• 补充维生素C：酒精会消耗体内维生素C，因此需要额外补充。同时，可以摄入富含健康油脂的食物，如鲑鱼、鸭肉等，以促进脂溶性维生素的吸收。

黄郁纯医师强调，虽然补充益生菌可以帮助缓解酒精对肠道的伤害，但最根本的还是适量饮酒。长期过量饮酒会导致身体各器官组织失控，即使补充再多的益生菌也难以完全弥补。

因此，建议大家在享受美酒的同时，也要时刻关注自己的肠道健康。适量饮酒，及时补充益生菌，让肠道保持最佳状态。