白血病患者饮食指南：五大营养素助力治疗，三类食物需忌口

白血病患者饮食指南：五大营养素助力治疗，三类食物需忌口

白血病是一种常见的恶性血液疾病，患者在治疗过程中往往需要承受化疗等高强度治疗带来的副作用。因此，合理的营养饮食对于白血病患者来说尤为重要。北京医院血液内科主任医师赵声明，结合其29年的临床经验，为白血病患者提供了专业的营养饮食建议。

白血病患者由于疾病本身及治疗过程中的副作用，常常会出现食欲不振、消化不良、营养吸收障碍等问题。此外，化疗等治疗手段还会对患者的免疫系统造成影响，使其更容易受到感染。因此，合理的营养摄入对于白血病患者来说尤为重要。

赵声明主任医师建议白血病患者在饮食方面应注意以下几点：

1. 优质蛋白质：蛋白质是人体细胞的重要组成部分，对于白血病患者来说尤为重要。赵声明主任医师建议患者多摄入鱼、瘦肉、蛋、奶等富含优质蛋白质的食物。这些食物不仅能够帮助患者维持肌肉量，还能促进伤口愈合，增强免疫力。

2. 抗氧化蔬菜水果：新鲜的蔬菜和水果富含维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等抗氧化物质，能够帮助患者清除体内的自由基，减轻化疗等治疗手段带来的副作用。赵声明主任医师特别推荐西兰花、菠菜、胡萝卜、猕猴桃等富含抗氧化物质的蔬菜水果。

3. 高纤维食品：白血病患者常常会出现便秘等消化系统问题，因此摄入足够的膳食纤维对于维持肠道健康非常重要。赵声明主任医师建议患者多食用全谷类食品、豆类、蔬菜和水果等富含膳食纤维的食物。

4. 铁与叶酸：白血病患者常常会出现贫血症状，因此需要补充足够的铁和叶酸。赵声明主任医师建议患者多食用红肉、动物肝脏、绿叶蔬菜、坚果等富含铁和叶酸的食物。

5. 维生素与矿物质：维生素和矿物质对于维持人体正常生理功能非常重要。赵声明主任医师建议患者多食用新鲜的蔬菜水果、全谷类食品、坚果等富含维生素和矿物质的食物。

赵声明主任医师还提醒白血病患者需要避免以下几类食物：

1. 高糖高脂食物：高糖高脂食物不仅会导致患者体重增加，还可能影响患者的血糖水平，增加感染风险。赵声明主任医师建议患者避免摄入糖果、甜点、油炸食品等高糖高脂食物。

2. 刺激性食物：辛辣、油腻等刺激性食物可能会加重患者的消化系统负担，引起消化不良、恶心呕吐等症状。赵声明主任医师建议患者避免摄入辣椒、胡椒、生葱、生蒜等刺激性食物。

3. 酒精：酒精会抑制骨髓造血功能，影响患者的治疗效果。赵声明主任医师建议患者在治疗期间避免饮酒。

最新研究显示，白血病患者在饮食方面还需要注意以下几点：

1. 选择合适的碳水化合物：日本专家建议白血病患者用糙米替代白米，选择全麦面包，因为这些食物在体内转化为葡萄糖的过程较慢，有助于控制血糖水平。此外，糙米和全麦面包还富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。

2. 补充足够的蛋白质：蛋白质是人体细胞的重要组成部分，对于白血病患者来说尤为重要。日本专家建议患者每天摄入5-6份蛋白质，可以选择大豆、豆腐、纳豆等植物性蛋白，也可以选择秋刀鱼、沙丁鱼等富含DHA和EPA的鱼类。

3. 多吃蔬菜水果：蔬菜水果富含维生素和植化素等抗氧化物质，有助于清除体内的自由基，减轻化疗等治疗手段带来的副作用。日本专家建议患者每天摄入400克蔬菜水果，可以选择绿黄色蔬菜和富含维生素C的水果。

4. 避免甜食：甜食不仅会抚慰人心，对癌细胞来说也是一顿佳肴。日本专家建议患者立即停止摄取甜点，因为高糖分可能会引起血糖波动，增加癌细胞的活性。

白血病患者的营养饮食需要特别注意，合理的营养摄入对于患者的治疗效果和生活质量至关重要。赵声明主任医师的建议为白血病患者提供了专业的营养饮食指导，结合最新研究和具体案例，患者可以更好地调整饮食结构，提高治疗效果。