原来红豆水用的是赤小豆！功效、禁忌与食用指南

原来红豆水用的是赤小豆！功效、禁忌与食用指南

每逢潮湿天气，除了要对抗潮湿环境，更要调理身体做好祛湿，避免身体湿气重惹来毛病。说到祛湿方法，很多人都会推荐红豆水去水肿，但原来红豆水指的并非红豆，而是赤小豆？！到底赤小豆是什么？赤小豆红豆如何分别呢？本文就带大家认识赤小豆功效禁忌，包括赤小豆煮法及祛湿汤品，马上看：

赤小豆是中药材吗？赤小豆属性简介

药名：赤小豆
科属：豆科
性味：甘苦、温

赤小豆算是中药材的一种，属性甘温，有健脾、利尿、消肿功效，故不少医师都会建议大家煲红豆水或赤小豆水，有助去水肿。根据市面上的食物营养分析，赤小豆富有丰富营养素，包括：

• 蛋白质：约 20.7 克
• 脂肪：约 0.5 克
• 碳水化合物：约 50 克
• 铁：约 5.2 毫克
• 钙：约 60 毫克
• 维生素：B1、B12

（上表为每 100 克赤小豆）

赤小豆跟红豆一样吗？赤小豆与红豆大不同

相信大家都听过，红豆水可以去水肿，但事实上，红豆水指的是赤小豆！

赤小豆因外型与红豆相似，且同样有利尿去水肿作用，故经常被搞混。也有医师分享过红豆与赤小豆功效分别，指赤小豆药效比红豆强，如果大家想强效去水肿、全身祛湿，建议选择赤小豆更佳。

赤小豆有什么好处？赤小豆功效逐个看：

• 祛湿、去水肿
• 清心火除热气
• 调理肠胃

赤小豆功效一：祛湿、去水肿

根据中医学说，赤小豆入心、脾、肺经，故有健脾、利尿效果。如果大家属燥湿，又或者是脾胃所引起的水肿，也可透过赤小豆来祛湿。

赤小豆功效二：降火气

也正正因之赤小豆入心、脾、肺经，可疏通心火盛所带来的燥热不适，甚至是毒素反应，例如是生毒疮。

赤小豆功效三：改善便秘

参考《本草再新》记载，赤小豆为“清热和血、利水通经、宽肠理气”，故也有促进肠胃消化、排毒作用。

赤小豆禁忌副作用有哪些？红豆水可以天天饮吗？

如果大家只是单纯饮红豆水、赤小豆水祛湿，基本上没有太多禁忌副作用，但就切忌日日饮用。另外，身子虚、肠胃、肾较弱人士则不宜太常服用赤小豆，否则会因之其功效发挥，导致腹泻；或是因肾功能未来得及消化钾，导致钾离子浓度飚升、头晕、乏力等反应。

赤小豆如何吃？赤小豆煮法懒人包

赤小豆水煮法

1. 洗好适量赤小豆备用
2. 在锅内放入清水、加入赤小豆一起煮沸
3. 水沸腾后，可调慢火煮 30 分钟
4. 30 分钟后关火，回温后即可饮用

赤小豆薏米水

如果大家有感自己湿气重，想要针对全身消水肿祛湿、排毒，也可尝试赤小豆薏米水，加大祛湿功效，但同样地不建议太常饮用。

赤小豆哪里买？

基本上，大家可以在大型超市、干货铺、中药材铺找到赤小豆。除了赤小豆外，大家也可选择红豆水冲粉剂，或是现成的祛湿茶套装，一次过倒入锅内煮沸即可。

（赤小豆薏仁茯苓粉（100克）| 补脾益心、利水渗湿 - 把约3茶匙(约25克) 加入冲入90℃热开水180-200cc，搅拌后即可饮用。或加入鲜奶或豆浆一起食用。）

（九味祛湿茶 - 赤小豆薏仁芡实陈皮茯苓等九味 十二袋入 - 祛湿健脾 ： 取1茶包于杯中，加入250ml热水浸泡约3-5分钟即可饮用）