腊肉腊肠保存攻略：最长可冷藏3个月，航空携带需谨慎

腊肉腊肠保存攻略：最长可冷藏3个月，航空携带需谨慎

春节前后，家家户户都会制作腊肉腊肠来增添节日气氛。然而，随着天气逐渐转暖，如何正确保存腊肉腊肠成为了一个重要问题。本文将为您详细介绍腊肉腊肠的保存方法、蒸制时间、冷藏期限以及是否可以带上飞机等实用信息。

一、腊肉腊肠怎么保存？

1. 常温保存：腊肉腊肠制作完成后，可以将其悬挂在阴凉、干燥、通风处，注意需避免阳光直射。随着温度的升高，如果腊肉腊肠出现滴油现象，建议尽快食用完毕，避免引发变质。

2. 冷冻保存：腊肉腊肠制作完成后，可以将其放入密封袋中，使用冰箱冷冻保存。这种方法既可以防止冰箱内食物串味，还可以延长腊肉腊肠的保质期。

二、腊肉腊肠蒸多久能熟？

腊肉腊肠质地较为坚硬，建议将其切片后隔水蒸熟，一般需要蒸20-30分钟左右。具体时间取决于腊肉腊肠的数量，如果数量较多，则蒸的时间就要适当增加。

小贴士：腊肉腊肠在腌制和熏制过程中，表面可能会被灰尘、细菌和其他杂质污染，所以在蒸煮前需要用清水清洗，避免影响身体健康。

三、腊肉腊肠放冰箱冷藏能放多久？

腊肉腊肠通过腌制熏制而成，不易腐烂变质。在冰箱冷藏状态下，可以减少细菌微生物的滋生，延长其保质期，一般可以保存至3个月左右。但是，腊肉腊肠放置时间过长，容易导致其中的营养成分流失，且保存时间过长会导致其肉质变的粗糙，影响食用口感。

四、腊肉腊肠可以带上飞机吗？

一般国内航班在腊肉腊肠在事先包装好的情况下，确保其不会污染车厢、不会产生刺激性味道影响其他旅客，是可以携带上飞机或者办理托运的。但是国外的航班在检疫方面有严格的规定，是不允许携带肉类入境的。尤其是肉制品、新鲜的水果都是不可以携带出境的。

腊肉腊肠可以放于通风口直接晾晒干或者放进冰箱内保存，没有严格意义上的保质期，但是要注意保存方式方法。