长春市双阳区多措并举护航春节期间食品安全

长春市双阳区多措并举护航春节期间食品安全

春节将至，年味儿渐浓。为切实加强节日期间食品安全监管工作，保障人民群众食品消费安全，近日，长春市市场监督管理局双阳分局持续开展春节期间食品安全专项整治行动，多措并举守牢节日市场食品安全关口。

强化督导检查，严把食品流通安全关。以节令食品、畜禽肉类、蛋类等为重点品种，以大型商场超市、集中交易市场等为重点对象，加大监督检查力度。严查各类食品进货来源、食品标签、是否设立临期食品专柜等；严打销售“三无”食品、山寨食品、来源不明食品等违法违规行为；检查食品外包装、保质期、储存条件是否符合要求等。督促指导食品销售者进一步压紧压实食品安全主体责任，切实防范各类食品安全风险隐患。

坚持问题导向，严把餐饮服务安全关。切实加强“春节不打烊”餐饮服务单位食品安全监管和服务工作，全面摸底排查提供年夜饭、供餐宾馆等单位及“大锅炖”“杀猪菜”等特色餐饮场所。对餐饮具清洗消毒、食品留样、从业人员健康证明等各环节进行仔细检查，同时逐条提醒餐饮单位相关注意事项，督促餐饮服务企业严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，定期开展食品安全自查，及时消除各类食品安全隐患，防止发生重大食品安全事故。提示餐饮单位要主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，不得诱导、误导消费者超量点餐，营造“厉行节约、反对浪费”的良好社会氛围。

压实监管责任，严把食品生产安全关。对肉制品、酒类、速冻食品等食品生产企业及食品小作坊开展突击检查，深入原辅料仓库、生产车间、包装车间等场所，对食品生产环境、原辅料采购、进货出厂台账等关键环节进行重点检查，规范生产加工行为，持续落实“三类人”“三件事”，守住食品安全生产底线。同时开展“送课上门”进企业活动，为企业提供“定制化”食品安全法律法规宣讲课程，帮助企业树立遵法守法意识，全面提升企业食品安全管理水平，倡导企业形成诚信守法的食品安全法治环境。

目前，共出动执法人员262人次，检查食品生产经营单位125户次。