大寒节气：一年最冷时节的习俗与养生指南

大寒节气：一年最冷时节的习俗与养生指南

大寒节气：由来、习俗与养生全解析

今天，我们迎来了农历二十四节气中的最后一个节气——大寒。这个节气通常出现在每年阳历的1月20日前后，此时太阳到达黄经300°。

据《月令七十二候集解》记载：“十二月中，解见前（小寒）。”《授时通考·天时》引《三礼义宗》记载：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”这意味着大寒时节相对于小寒而言，天气寒冷到了极点。

此时，我国大部分地区正处于一年中最寒冷的时期，气候特点是风大、低温，特别是北方地区，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。大寒节气一过，新一年的节气轮回又将开始，正所谓冬去春来。

大寒节气分为三候：“一候鸡乳、二候征鸟厉疾、三候水泽腹坚。”这表明到了大寒时节，可以开始孵小鸡；鹰隼等猛禽处于捕食能力最强的状态，整天在空中寻找食物以抵御严寒；水面的冰冻得最厚、最结实，是人们在冰上嬉戏的最佳时机。

此外，还有另一种说法：“一候瑞香，二候兰花，三候山矾。”这是通过花的变化来说明大寒节气的特点。正如俗话所说：“花木管时令，鸟鸣报农时。”大自然中的花草树木和鸟兽飞禽的活动，都是按照季节规律变化的，体现了劳动人民的智慧。

民俗活动

喝腊八粥

腊八粥是北方普遍的饮食风俗。腊月初八这一天，家家户户都会用五谷杂粮加上花生、栗子、红枣、莲子等熬制粥品。关于腊八粥的习俗和由来，可以参考相关资料。

喝鸡汤

寒冬季节，南方人有炖汤的习惯。大寒节气期间，人们会选择老母鸡，加入参须、枸杞、黑木耳、山药等食材，用大火煮开后改用小火慢炖。在漫天雪飘的冬日里，屋内香气四溢，品尝这样一碗浓汤，无疑是一种享受。

尾牙祭

大寒到立春这段时间，除了准备年货外，还有一个传统习俗叫“尾牙祭”。尾牙祭起源于拜土地公的“牙”习俗，每年农历十二月十六日为尾牙，与二月二的头牙相对应。这一天，商家会设宴款待员工，宴席上必须有白斩鸡，以示对员工一年来的感谢。

养生要点

大寒节气是一年中最冷的时候，在养生方面应注意“起居有常，养其神也，不妄劳作，养其精也”。具体来说，要保持早睡晚起的习惯，注意保暖防寒，根据气温变化适时增减衣物，外出时要戴好口罩、帽子和围巾。特别是心脑血管疾病和呼吸系统疾病患者，最好避免早晚温差较大的时段外出。上班族则要做好必要的防护措施。