从能量代谢到免疫支持：氨基酸的五大生理作用

从能量代谢到免疫支持：氨基酸的五大生理作用

徐炳国副主任医师
南京市第一医院 中医针灸科

氨基酸是构成人体蛋白质的基本单位，具有多种生理和功能性作用。它们在促进组织生长和修复、支持免疫系统功能以及提供能量方面起着关键作用。

1. 蛋白质合成：氨基酸是蛋白质的基本组成部分，人体内约有20种不同的氨基酸参与蛋白质合成，其中9种为必需氨基酸，必须通过饮食获得。其他非必需氨基酸虽然可以在体内合成，但其摄取仍然有助于维持健康。

2. 能量来源：在缺乏碳水化合物和脂肪时，氨基酸可被分解利用以提供能量。尤其是在长时间锻炼或饥饿状态下，支链氨基酸如亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸尤为重要。

3. 支持免疫系统：谷氨酰胺是一种重要的氨基酸，可增强免疫细胞功能，帮助机体抵御感染。半胱氨酸也是合成抗氧化剂谷胱甘肽的重要前体。

4. 神经传递及代谢调节：某些氨基酸如苯丙氨酸和酪氨酸，作为神经递质的前体，在调节大脑功能和心理健康中发挥作用。同时，它们还参与甲状腺激素的合成，对新陈代谢的调节至关重要。

5. 创伤和术后恢复：一些研究表明，特定氨基酸补充，例如精氨酸和谷氨酰胺，可以改善创伤后的愈合速度，并促进手术后的恢复。

使用氨基酸补充剂时，应根据个体需求和健康目标选择，最好在专业人士指导下进行，以避免过量摄入影响健康。合理均衡的膳食通常能够满足日常所需的氨基酸摄入，不建议长期依赖补充剂。

本文原文来自评谷乐网站