10种有益心脏和大脑健康的最佳食物

10种有益心脏和大脑健康的最佳食物

随着年龄的增长，保护心脏和大脑健康变得越来越重要。每年，美国六大主要死因中，心脏和大脑相关的疾病占了三席。好消息是，通过调整饮食等生活习惯，我们可以积极改善心脏和大脑的健康状况。研究表明，每天摄入5份果蔬（其中水果和蔬菜的比例为2:3）对健康大有裨益。

浆果

• 对心脏的好处：富含抗氧化剂，有助于降低心脏病风险。
• 大脑益处：减缓认知能力下降，对大脑健康有积极影响。
• 强力组合：与巧克力、绿叶蔬菜和亚麻籽混合在一起。

绿叶蔬菜

• 对心脏的好处：降低心脏病风险，改善动脉功能。
• 大脑益处：富含维生素K、叶黄素等，有助于减缓认知能力下降。
• 强力组合：与亚麻籽和核桃一起添加到沙拉中。

肥鱼

• 对心脏的好处：富含omega-3脂肪酸，降低心脏病风险。
• 大脑益处：提供omega-3 EPA和DHA，支持大脑功能。
• 强力组合：与绿叶蔬菜沙拉、西红柿和橄榄油搭配。

燕麦

• 对心脏的好处：富含可溶性纤维，降低胆固醇。
• 大脑益处：提供稳定的能量流，保持注意力集中。
• 强力组合：与浆果、核桃或黑巧克力混合。

亚麻籽

• 对心脏的好处：富含omega-3脂肪酸和纤维，降低心脏病风险。
• 大脑益处：是ALA的重要来源，有助于支持大脑功能。
• 强力组合：撒在燕麦片上或加入绿叶蔬菜沙拉中。

西兰花

• 对心脏的好处：帮助保持血管健康，降低胆固醇。
• 大脑益处：含有芥子油苷，减缓神经递质乙酰胆碱的分解。
• 强力组合：生西兰花轻轻拌入橄榄油，烤制成美味配菜。

橄榄油

• 对心脏的好处：富含单不饱和脂肪，降低胆固醇水平。
• 大脑益处：提供有益健康的多酚，降低神经退行性疾病风险。

番茄

• 对心脏的好处：富含钾和番茄红素，有益心脏健康。
• 大脑益处：抗氧化剂番茄红素有助于细胞保护。
• 强力组合：与橄榄油搭配，适合与绿叶蔬菜沙拉搭配。

坚果

• 对心脏的好处：富含α-亚麻酸，降低血压，保护动脉。
• 大脑益处：改善认知能力，降低中风风险。
• 强力组合：加入燕麦片、西兰花或绿叶蔬菜沙拉中。

黑巧克力

• 对心脏的好处：含有多酚，降低心脏病发作和中风风险。
• 大脑益处：增强认知功能，降低痴呆风险。
• 强力组合：与浆果或核桃一同食用，效果更佳。

哈佛大学还给出了一周7天的具体搭配方案。

通过了解这些食物的益处，并合理搭配，您可以在日常饮食中实现对心脏和大脑的全面保护。不仅能降低心血管疾病、癌症和呼吸系统疾病的风险，还有助于预防老年性痴呆等神经退行性疾病。通过选择这些超级食物，您不仅满足了味蕾的享受，更为身体和大脑健康带来了全方位的好处。