糖尿病患者吃雪糕攻略：低糖高纤小份量

糖尿病患者吃雪糕攻略：低糖高纤小份量

沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科

糖尿病患者仍然可以适量食用一些特定类型的雪糕，但需要选择低糖或无糖版本，同时控制食用量以避免血糖急剧上升。

1. 低糖或无糖雪糕：市场上有专门为糖尿病患者设计的雪糕，这些产品通常使用代糖（如木糖醇、麦芽糖醇）代替普通糖，减少对血糖水平的影响。一般来说，每100克低糖雪糕的糖含量不应超过5克。

2. 高纤维雪糕：添加膳食纤维的雪糕有助于延缓糖分吸收，避免血糖快速升高。膳食纤维能够增加饱腹感，有助于控制整体热量摄入。

3. 小份量：即使是低糖或无糖雪糕，食用时也应注意份量控制。每次建议摄入量不超过50克，以减少对血糖的负担。

4. 自制雪糕：自制雪糕可以控制成分，选用低糖水果、无糖酸奶等健康原料。有利于更精准地管理糖分和卡路里摄入。

在选择雪糕时，应仔细阅读食品标签，关注其中的碳水化合物、糖分和总热量内容。同时还需定期监测血糖水平，如发现异常应及时调整饮食和治疗方案。