舌尖上的日照：十大名菜

舌尖上的日照：十大名菜

在山东半岛的东南部，有一座风景秀丽的城市日照。
这里不光有碧海蓝天、金色沙滩，还有让人流连忘返的美食。
作为胶东菜系的重要组成部分，日照菜融合了海洋的鲜美与农家的醇厚。
说到日照美食，那可是一个接一个的“硬菜”。依海而建的海鲜酒店一家接着一家，每家都有自己的拿手好菜。对游客来说，除了这里的美景，最难忘的就是这里的美食了。

首先来说说汆西施舌，这可是日照最具代表性的名菜。
西施舌是日照沿海特产，因为形似美人西施的舌头而得名。
选用新鲜的西施舌，配上香菜和韭菜，以料酒、胡椒粉调味，再浇上滚烫的鸡油，肉质细嫩，汤汁鲜美，一口下去满满都是海的味道。