厦门八市海鲜市场：网红打卡地的挑海鲜秘籍

厦门八市海鲜市场：网红打卡地的挑海鲜秘籍

厦门八市海鲜市场，这座有着近百年历史的海鲜集散地，不仅是厦门最具人气的海鲜批发市场之一，更是近年来在社交媒体上爆红的网红打卡地。这里不仅有各类新鲜的海鲜供你挑选，还有众多美食摊位让你大饱口福。无论是清晨还是午后，都能在这里感受到浓浓的市井生活气息。快来学习一下在这个网红市场挑选最新鲜、最安全的海鲜吧！

八市位于厦门市思明区开禾路，从上世纪二三十年代形成至今，一直热闹喧嚣。这里不仅是购买新鲜海鲜的好地方，更是感受当地文化和烟火气息的必游景点。市场内设有醒目的公平秤，方便顾客核对重量，确保交易公平。

八市的海鲜种类繁多，从帝王蟹、膏蟹到龙虾、大鲍鱼应有尽有。如何在琳琅满目的海鲜中挑选到最新鲜的呢？这里有几个实用的小技巧：

1. 看色泽：新鲜的海鲜通常色泽鲜明，如虾壳呈青绿色或透明，鱼眼清澈明亮。

2. 闻气味：新鲜的海鲜应该有淡淡的海水味，而不是腥臭味。

3. 摸弹性：新鲜的鱼肉有弹性，按压后能迅速恢复原状；虾肉坚实饱满，不易变形。

4. 查活力：活的贝类如蛤蜊、牡蛎等，外壳紧闭或受触碰后能迅速闭合的较为新鲜。

1. 防范缺斤少两：市场内设有公平秤，建议购买后及时复秤。

2. 选择口碑好的商家：根据网友推荐，醉壹號海鮮大排檔、八市阿傑五香等都是不错的选择。

3. 了解代炒服务：如果不想自己处理海鲜，可以选择代炒服务。一般白灼10元起，最高不超过50元，性价比很高。

4. 注意食品安全：尽量选择有固定摊位的商家，避免流动摊贩，确保食品安全。

1. 醉壹號海鮮大排檔·老廈門特色菜：评分4.8/5，有850条好评，是当地人的首选。

2. 八市阿傑五香：评分4.6/5，198条好评，以炸五香闻名，外酥内嫩，人均仅需10元。

3. 龙哥海蛎煎：分量足，味道中规中矩，值得一试。

4. 肥茂满煎糕：红糖和芋泥双拼是热门选择，口感软糯微甜，适合趁热享用。

5. 阿杰五香：炸五香是招牌，外酥内嫩，深受游客喜爱。

厦门八市海鲜市场不仅是购买新鲜海鲜的好地方，更是感受当地文化和烟火气息的必游景点。希望你在这里享受愉快的购物和美食之旅！