商务宴请和聚餐请客的礼仪指南：从餐前准备到买单细节

商务宴请和聚餐请客的礼仪指南：从餐前准备到买单细节

商务宴请和聚餐请客是职场和日常生活中常见的社交活动，掌握一些基本的礼仪和注意事项，可以让这些活动更加顺利和愉快。本文将从餐前准备、座位安排、点菜时机、敬酒礼仪等多个方面，为大家提供一些实用的建议。

商务宴请注意事项及规则

餐前准备

1. 先了解客人偏好什么口味，选择合适的餐馆，还要了解客人忌口什么食物，是否信仰宗教，有哪些餐桌禁忌，在点餐时不要踩到地雷；
2. 提前联系饭馆，定包厢，定位置。如果你也是第一次去的话，请提前半个小时提前到，跟点菜经理沟通。

座位怎么排

1. 主位都位于正对着房门的位置；
2. 多个饭桌的大型包厢，没有正对着门的位置，那么就是正对着电视的为主位置；
3. 圆桌，正对着房门或电视的为主位，然后主位右面是主客位，主位左面为相对副客位，然后两边依次向下排开而坐。
4. 双主人宴请，主陪坐上席，副陪位于主陪人对面。

什么时候点菜

1. 第一次点菜：客人到场之前完成，凉菜一定要先上，绝对不能让桌子空着；
2. 第二次点菜：客人到达之后，可以咨询客人想吃什么，如果客人没有特殊要求，此时你可以按照到场人数再加点。

什么时候敬酒

1. 请客的人先敬酒，一共敬所有人三次，意为“酒过三巡”；
2. 单独敬酒，应从最高职业的客人开始；
3. 随时准备给客人添酒。

聚餐请客注意哪些事项

提前约好时间

请客吃饭要提前安排，然后告知对方时间。在请客的礼数中，有这样一句俗语：“三天为请，两天为叫，一天为提”。意思是，提前三天告诉对方，是属于邀请，提前两天属于“叫唤”，属于通知对方参加，而当天告诉对方，则属于拉对方充数，是提溜过去的。

而且每个人都有自己的时间安排，提前告知对方，对方才能提前空出时间。临时通知会显得你不够尊重对方，对方也会认为你不重视这次饭局，产生不愉快的情绪。

点菜时不要边问价格边点菜

既然决定要请客，咱就做的大大方方的，不要边点菜，边问服务员价格，甚至再说几句“真贵啊”。这样会让对方感觉你很小气，留下不好的印象。可以提前选择你能力范围内的餐馆，能避免不少尴尬。

可以推荐菜，不要给别人夹菜

进餐过程中，如果你感觉那道菜味道不错，可以推荐对方品尝，还可以表达我们的热情好客。但是不要用自己的筷子给对方夹菜，这样既不卫生，也可能对方根本不爱吃这道菜，这时候对方会很尴尬，吃或者不吃都不行。

不要着急买单

其实聚餐买单是个大学问，如果你买的太早，对方可能没吃尽兴，想再加个菜，发现你已经结过账，也就不好意思再加。也尽量不要当着客人的面结账，太贵客人会觉得过意不去，太便宜又觉得你抠门，这时候可以在饭局快结束时候，找个理由悄悄出去把单买了。

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