秋冬防感冒，中医专家推荐这两款食疗方

秋冬防感冒，中医专家推荐这两款食疗方

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秋冬季节，感冒成了常见病。广东省中医院儿科主任医师许尤佳和山西省中医药大学附属医院治未病中心主任陈燕清推荐两款简单有效的食疗方——防风粥和葱白粥。

防风，又名独活，是一种常见的中草药，源自伞形科植物防风的根茎。在中医理论中，防风具有显著的祛风解表、胜湿止痛的作用。它的主要功效在于能够阻止风邪侵袭人体，对于缓解感冒初期的头痛、鼻塞等症状尤为有效。科学研究表明，防风含有的挥发油成分有助于提高人体免疫力，对抗外界风寒湿邪。

制作方法：

• 主料：防风10克、葱白2根、粳米50克
• 辅料：适量清水
• 做法：
  1. 将防风用清水浸泡30分钟后，煎煮取汁
  2. 粳米洗净煮粥
  3. 待粥将成时加入备好的煎煮液
  4. 最后加入葱白，稍煮片刻即可

功效与适用人群：

防风粥具有祛风解表、胜湿止痛的效果，特别适合感冒初期患者，尤其是风寒感冒。同时，它还能提高身体抵抗力，非常适合家庭日常保健。

葱白是指葱根部白色的部分，具有发汗解表的功效，意即可以促进体内阳气的运行，适合风寒感冒的患者。葱白富含多种营养素，如维生素A、C、K，以及钾、锰等矿物质，更有丰富的膳食纤维和硫化物，能增添辛香味，具有抗发炎、抗菌的功效。

制作方法：

• 主料：葱白2根、大米50克
• 辅料：适量清水
• 做法：
  1. 将葱白洗净切段
  2. 大米淘洗干净
  3. 将葱白和大米一同放入锅中，加入适量清水
  4. 大火煮沸后转小火慢熬
  5. 煮至米粒软烂，粥底稠厚即可

功效与适用人群：

葱白粥能有效解表散寒，特别适合风寒感冒患者。它不仅能缓解感冒症状，还能增强身体抵抗力，是家庭日常保健的理想选择。

四川省第二中医医院主管中药师陈晓枫建议，在寒冷的冬天，人们极易外感风寒，引起感冒、鼻炎等上呼吸道感染疾病。除了使用防风粥和葱白粥进行食疗外，还应注意以下几点：

1. 起居作息：冬季起居在于“勿扰阳气，早眠晚醒，静待晨曦。”与自然界冬日的沉静收藏相呼应。
2. 少吃咸适当吃苦：咸味虽入肾，但过量易伤肾，需控制摄入量以防肾水过旺从而影响心脏的功能；苦味食物补益心脏，有助于增强肾脏功能。
3. 多食用优质蛋白：为有效抵御寒冷，应当适度增加主食与油脂的摄入量，并确保优质蛋白质的充足供应，诸如羊肉、牛肉、鸡肉等肉类食品。
4. 少吃生冷食物：生冷之品容易损伤脾胃功能，导致脾胃血流受阻，从而对整体健康产生不利影响。
5. 多食“黑色”食物：在五行之色中，黑色与肾相应，故黑芝麻、黑豆、黑枣、黑米、黑木耳及黑桑葚等黑色食品，皆为补肾之上选。

通过合理的饮食调理和适当的中医保健，我们可以更好地应对秋冬季节的感冒，保持身体健康。