富含维生素A、C、E，南瓜这样吃让皮肤水润过冬

富含维生素A、C、E，南瓜这样吃让皮肤水润过冬

冬季是皮肤问题的高发季节，干燥、瘙痒、脱皮等问题困扰着许多人。除了使用护肤品外，通过饮食来改善皮肤状况也是一种有效的方法。南瓜，这种看似普通的食材，其实蕴含着丰富的护肤功效。

南瓜的护肤功效

南瓜富含维生素A、C、E，这些维生素对皮肤健康有着重要的作用。维生素A能够增进皮肤与黏膜健康，预防痘痘与粉刺的产生。维生素C具有强大的抗氧化能力，能够促进胶原蛋白的合成，保持皮肤的弹性和光泽。维生素E则有助于增强皮肤的保湿能力，防止皮肤干燥。

此外，南瓜中还含有β-胡萝卜素、钾离子及膳食纤维等营养成分，这些成分能够帮助皮肤维持健康状态。南瓜子中的镁、锌等矿物质，对皮肤健康也有一定的益处。

冬季护肤小贴士

在冬季，皮肤容易出现干燥、瘙痒等问题。除了使用护肤品外，还可以通过以下方法来改善皮肤状况：

1. 保持室内湿度：使用加湿器或放置一盆水，保持室内湿度在40%-60%之间
2. 适度清洁：避免过度清洁，选择温和的洁面产品
3. 补充水分：多喝水，保持身体水分充足
4. 避免刺激：避免使用含有酒精、香料等刺激性成分的护肤品
5. 均衡饮食：多吃富含维生素的食物，少吃辛辣、油腻食物

南瓜食谱推荐

南瓜蒸排骨

• 材料：南瓜400克、肉排230克、酸梅面豉酱1.5汤匙、胡椒少许、糖1茶匙、生粉1茶匙、生抽少许、麻油少许
• 做法：
  1. 南瓜批皮、去囊后切粒备用
  2. 肉排洗净，按需要切走多余脂肪，沥干
  3. 将胡椒、糖、生粉、生抽、麻油及酸梅面豉酱，跟南瓜粒和肉排拌匀
  4. 南瓜和肉排腌至少20分钟
  5. 煲滚一锅水，放入已腌好的南瓜与肉排，大火蒸13-15分钟
  6. 可按喜好洒上葱粒或蒜粒，即成

迷你咖喱虾南瓜盅

• 材料：小南瓜2个、虾150克、苹果1个、青瓜半条、番茄1个、洋葱半个
• 调味：咖喱酱150克、盐半茶匙、糖半茶匙、水1汤匙、椰浆适量
• 做法：
  1. 南瓜放入已预热摄氏180度焗炉焗15-20分钟，切去顶部，刮肉去籽
  2. 烧热油镬，把虾煎香两边，加少许盐调味，盛起备用。放入南瓜略炒，加少许水加盖焖煮至软
  3. 以少许油炒香洋葱，下青瓜加少许水煮至收干。放入其余材料、调味料炒拌
  4. 最后加入椰浆，以南瓜壳盛起，配以法包同吃

粟米南瓜粥

• 材料：南瓜1/2个、粟米1条、米1.5杯、清水适量、盐1.5茶匙、葱花少许、油1茶匙
• 做法：
  1. 米加入清水，放入少许油和1茶匙盐，浸30分钟
  2. 把南瓜去皮、去籽、切粒，分成两份，备用
  3. 粟米起粒，分成两份，备用
  4. 把一半南瓜、粟米及少许清水加进搅拌机，打成南瓜粟米蓉
  5. 煲滚一锅水，放入米，以大火煮10分钟，不时搅拌以免黏底
  6. 倒入南瓜粟米蓉、南瓜和粟米粒，小火煮约30分钟
  7. 煮至材料软腍，加入半茶匙盐调味
  8. 最后撒上葱花便可

南瓜不仅是一种美味的食材，更是一种天然的护肤佳品。通过将南瓜融入日常饮食，我们可以从内而外改善皮肤状况，让肌肤焕发健康光彩。