十大维生素B12食物含量排行榜：全谷上榜，第六繁殖能力强

十大维生素B12食物含量排行榜：全谷上榜，第六繁殖能力强

维生素B12是人体唯一含有金属元素的维生素，对于维持神经系统正常功能和血流形成至关重要。本文将为您详细介绍维生素B12含量最高的十种食物，帮助您更好地补充这一重要营养素。

十大维生素B12食物含量排行榜

1. 牛肝

维生素B12含量：87µɡ/(100g可食部)

牛肝以其丰富的营养价值著称，是理想的补血佳品之一。其中的维生素B12含量非常高，只需28克牛肝就能满足大多数人对B12的日常需求。

2. 羊肝

维生素B12含量：81.1µɡ/(100g可食部)

羊肝富含维生素A和磷，是维生素B12的良好来源。适量食用有助于红细胞的形成和神经系统的正常功能，同时含有维生素A、维生素D、氨基酸、蛋白质、铁等多种营养成分。

3. 全谷

维生素B12含量：20.0µɡ/(100g可食部)

全谷类食物主要包括小麦、玉米、燕麦、大米、高粱等，这些食物富含膳食纤维和淀粉，不仅能增强饱腹感，还有助于改善便秘和睡眠。

4. 猪肝

维生素B12含量：26.0µɡ/(100g可食部)

猪肝是理想的补血佳品，营养价值丰富，是维生素B12的主要来源之一。适量食用具有补肝明目、养血等功效，且烹饪方法多样，口感独特。

5. 鸡肝

维生素B12含量：16.8µɡ/(100g可食部)

鸡肝富含维生素B族，包括维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素B12，易于消化，适合多种烹饪方式。

6. 沙丁鱼

维生素B12含量：9.0µɡ/(100g可食部)

沙丁鱼是全球重要的经济鱼类，也是十大抗癌鱼类之一。其繁殖能力强，肉质鲜嫩，含脂肪高，每100克沙丁鱼的维生素B12含量约为9微克，可以制作成多种方便食品。

7. 牡蛎

维生素B12含量：8.7µɡ/(100g可食部)

牡蛎主要分布在热带、亚热带和温带各海区，是中国沿海地区的常见海洋生物。由于维生素B12含量高，常被烹饪成多种美食，口感鲜美，做法多样。

8. 鸭蛋

维生素B12含量：5.4µɡ/(100g可食部)

鸭蛋富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。可以通过煮、蒸、炒、煎或腌制等多种方式食用，口感独特，广受欢迎。

9. 青鱼

维生素B12含量：4.2µɡ/(100g可食部)

青鱼主要分布在中国长江、珠江等地，因颜色呈青色而得名。是维生素B12的重要来源之一，有助于保持神经和血液系统的健康。肉质厚且嫩，味道鲜美，骨刺少肉多，十分美味。

10. 全脂奶粉

维生素B12含量：4.0µɡ/(100g可食部)

全脂奶粉由纯乳制成，保留了鲜奶中的原有营养成分，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养元素。具有镇静安神、美容养颜、帮助减肥、补充钙质等功效。