冬日饮品选购指南：防上火必备

冬日饮品选购指南：防上火必备

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随着气温逐渐下降，冬日里人们常常会选择各种饮品来保暖。然而，如何选购既能防上火又能保证健康的饮品呢？本文将为你提供一份实用的冬日饮品选购指南。

1. 关注食品标签

在选购预包装饮品时，一定要仔细阅读食品标签。标签上包含了食品名称、生产日期、保质期、配料表和营养成分表等关键信息。这些信息能帮助你了解产品的基本属性和营养状况。

• 食品名称：注意区分“饮料”和“饮品”，前者通常含水量较高，后者可能更接近原汁。
• 生产日期和保质期：确保产品在保质期内，优先选择生产日期较近的产品。
• 配料表：配料按含量从多到少排列，可以清晰看到主要成分。尽量选择配料简单、添加剂少的产品。
• 营养成分表：关注能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠的含量，选择低糖、低脂的健康饮品。

2. 谨防“概念陷阱”

市面上很多饮品会打着“无糖”“低卡”等旗号，但实际可能并不健康。例如，“无蔗糖”并不等于无糖，可能含有其他类型的糖；“非油炸”也不等于低能量，可能是用油烤制的。

3. 选择合适的饮品类型

冬季热门饮品主要有以下几类：

• 咖啡类：如星巴克的薄荷摩卡、焦糖布丁拿铁等，含有咖啡因，能提神醒脑，但不宜过量饮用。
• 奶茶类：如沪上阿姨的经典奶茶，奶香浓郁，但含糖量较高，需适量饮用。
• 季节限定饮品：如蔓越莓橙子清凉饮料等，口感新颖，但往往含糖量也较高。

1. 西瓜皮凉茶

• 材料：西瓜皮适量，白糖适量
• 制作方法：西瓜皮洗净切碎，去渣取汁，加入少量白糖搅拌均匀
• 功效：祛暑利尿，适合热性体质及水肿患者饮用
• 注意事项：寒性体质及胃寒的人忌用

2. 薄荷凉茶

• 材料：薄荷叶6克、甘草6克、白糖适量、水1000毫升
• 制作方法：薄荷叶、甘草加水煮沸5分钟后，放入白糖搅匀
• 功效：提神醒脑、开胃清凉，适合夏季胃口不好及脑力劳动者饮用
• 注意事项：怕热、爱出虚汗者忌饮

3. 香兰凉茶

• 材料：藿香9克、佩兰9克、茶叶6克、水500毫升
• 制作方法：藿香、佩兰洗净，与茶叶一起放茶壶中，加开水冲泡，上盖焖5分钟，冷却待饮
• 功效：解热祛风、清暑化湿、开胃止呕，适合风热感冒初期的患者
• 注意事项：阴虚火旺者不宜饮用

4. 陈皮茶

• 材料：陈皮10克、白糖适量
• 制作方法：陈皮洗净撕成小块，开水冲泡10分钟后去渣，加入少量白糖，冰镇后饮用效果更佳
• 功效：消暑、止咳、化痰、健胃
• 注意事项：干咳无痰、口干舌燥的阴虚体质者不宜多饮

5. 鲜藕凉茶

• 材料：鲜藕75克、白糖适量
• 制作方法：鲜藕洗净切片，加水用文火煮。待锅内水剩下2/3时，加入适量白糖，冷却后饮用
• 功效：去火化瘀、养胃滋阴，适合夏季实热体质及脾胃不适的患者
• 注意事项：藕性偏凉，产妇不宜过早食用，煮藕时忌用铁器，以免发黑

6. 麦冬茶

• 材料：麦冬9克、党参9克、北沙参9克、玉竹9克、知母6克、乌梅6克、甘草6克、绿茶末50克
• 制作方法：研成粗末，加1000毫升水煎煮，冷却后当茶饮
• 功效：适用于糖尿病患者夏季防暑饮用，有助于滋阴润燥、清热生津
• 注意事项：麦冬茶偏凉，体质虚寒者应谨慎饮用

7. 银菊茶

• 材料：金银花3克、菊花3克、茵陈3克、生甘草2克
• 制作方法：沸水泡开即可
• 功效：具有清凉解暑、清热解毒的功效
• 注意事项：银菊茶性凉，体质虚寒者不宜多饮

8. 藿香茶

• 材料：藿香10克、佩兰10克、生鱼腥草30克、红茶10克
• 制作方法：藿香、佩兰、生鱼腥草切碎，加红茶，用沸水冲泡10分钟代茶饮
• 功效：有祛暑、化湿、和中的功效
• 注意事项：藿香茶偏凉，寒性体质者应少饮

9. 薄荷凉茶

• 材料：桑叶5克、菊花5克、薄荷3克、苦竹叶30克、白茅根30克
• 制作方法：所有材料洗净，放入茶壶内，用开水泡10分钟即成
• 功效：辛凉解表，清热解暑，还适用于风热感冒
• 注意事项：薄荷凉茶不宜过量饮用，尤其是孕妇和哺乳期妇女应慎饮

10. 枸杞养阴茶

• 材料：枸杞12克、五味子12克、甘草9克、薄荷9克、白糖适量
• 制作方法：取枸杞、五味子、甘草洗净后放入锅中加水，煮沸10分钟后加薄荷，加盖离火，5分钟后加适量白糖搅匀，即可饮用
• 功效：益气养阴，治中暑内热
• 注意事项：枸杞养阴茶适合一般体质人群饮用，但对寒性体质者和糖尿病患者应谨慎

11. 菊参枸杞茶

• 材料：菊花3克、枸杞子5克、花旗参3克
• 制作方法：沸水冲泡代茶饮
• 功效：生津止渴、益气补阴
• 注意事项：菊参枸杞茶适合体力消耗较大的人群，但不宜过量

12. 桑菊茶

• 材料：桑叶10克、白菊花10克、甘草3克
• 制作方法：将桑叶、白菊花和甘草放入锅中稍煮，然后去渣叶，加入少量白糖
• 功效：散热清肺润喉，清肝明目，清热解暑，对风热感冒也有一定疗效
• 注意事项：桑菊茶具有一定的寒性，体质虚弱或脾胃虚寒者应慎饮

13. 荷叶凉茶

• 材料：半张荷叶、中药滑石10克、白术10克、甘草6克、决明子3克
• 制作方法：将荷叶撕成碎块，与中药（滑石、白术、甘草、决明子）放入水中共煮20分钟，去渣取汁，放入少量白糖搅匀，冷却后饮用
• 功效：清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血
• 注意事项：荷叶凉茶不宜长期大量饮用，尤其是胃寒体弱者应避免过多饮用

“上火”是冬季常见的身体不适症状，但其概念比较模糊。在现代医学中并没有明确对应的疾病，中医认为是实火或虚火的一种认知描述。实火即阳气旺盛，虚火即“阴虚火旺”。预防“上火”的关键在于保持良好的生活习惯：

1. 多饮水：优先喝白开水，也可以选择菊花茶、绿茶等，尽量避免含糖饮料，每日补充水分至少1000ml，增强新陈代谢。

2. 合理摄入蔬果及肉类：多食绿叶蔬菜，如菠菜、芹菜、苘蒿、空心菜、黄瓜、萝卜等。苹果、雪梨、火龙果、猕猴桃等水果也要均衡摄入。优质高蛋白饮食，多补充鸡肉、鱼肉、瘦牛肉、蛋、奶及坚果种子等。

3. 良好饮食习惯：戒烟戒酒，纠正暴饮暴食、辛辣刺激、油腻高糖的生活习惯。高糖分水果摄入过多时，血糖升高会抑制白细胞的吞噬作用，降低预防感染的能力。病毒入侵感染会出现“口周疱疹（烂嘴角）”等上火表现；口咽部细菌在高糖环境中极易生长繁殖，可继发牙龈炎、扁桃体炎等。干果、坚果都是高温烘焙的，水分少、盐分多，摄入过多容易刺激口咽部黏膜干燥裂口，果壳粗糙还会直接划破黏膜，导致口干舌燥、咽喉肿痛、甚至鼻出血等。瓜子等油籽坚果中含有蛋白质，进入消化道后，蛋白质和盐分都会抢夺黏膜的水分，形成局部高渗透压导致黏膜脱水，出现大便干结等。

4. 充足的睡眠：保持良好的睡眠习惯，每晚保证足够的睡眠时间，有助于身体修复和免疫系统的正常运作。

5. 适当的锻炼：定期进行适度的有氧运动，如散步、跑步、游泳等，可以增强心肺功能、提高免疫细胞的活性。

在选购饮品时，既要关注口感和保暖效果，更要注重健康和营养。无论是现代饮品还是传统饮品，都要适量饮用，避免过度摄入糖分和添加剂。同时，通过合理饮食、充足睡眠和适度运动来增强体质，才能真正远离“上火”的困扰，享受一个健康舒适的冬季。