扬州千层油糕的营养揭秘

扬州千层油糕的营养揭秘

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网易

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来源

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https://www.163.com/dy/article/IU9CT2O10552RPJR.html

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https://m.yz.bendibao.com/tour/6425.shtm

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https://m.yz.bendibao.com/tour/27260.shtm

扬州千层油糕是江苏扬州的传统名点，与翡翠烧卖并称“点心双绝”。它以白面粉为基础，配以生猪板油、白砂糖等，经过精心制作，呈现出层次分明的菱形块状，犹如大自然的鬼斧神工。每一层都透露着芙蓉般的淡雅色泽，半透明状的结构宛如水晶般晶莹剔透。糖油相间的独特口感，使得每一口都充满了丰富的层次感。糕面上点缀的红绿丝，不仅增添了视觉上的美感，更增添了一丝清新的气息。品尝一口，绵软甜嫩，松软可口，仿佛在口中化开了一片云彩，令人陶醉其中，欲罢不能。

虽然没有找到具体的营养成分数据，但根据其制作材料可以推测，千层油糕的主要成分是面粉和猪油，含有较高的碳水化合物和脂肪，同时含有少量蛋白质和糖分，可能含有少量维生素和矿物质。作为能量来源，千层油糕的高碳水化合物和脂肪含量使其成为能量来源，其绵软甜嫩的口感适合老人和小孩食用。但因其高糖高脂的特性，不适合大量食用。

建议适量食用，避免过量摄入糖分和脂肪，可作为早餐或点心搭配清淡食物食用。糖尿病患者和肥胖人群应谨慎食用。