蓝莓果酱DIY：抗氧化养颜神器，让美味与健康兼得

蓝莓果酱DIY：抗氧化养颜神器，让美味与健康兼得

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来源

1.

https://post.smzdm.com/p/a0x0w04r/

2.

https://www.elle.com/tw/life/foodie/g63339740/blueberry-benefit-2025/

3.

http://www.chstlm.com/mobile.php?s=/article/detail/id/168.html

4.

https://m.xiachufang.com/recipe/107370642/

5.

https://m.xiachufang.com/recipe/107369340/

6.

https://www.letsgojp.cn/archives/663558

7.

https://m.xiachufang.com/recipe/107313520/

8.

https://www.harpersbazaar.com/tw/beauty/dietary-therapy/g60133204/blueberries-nutrition/

9.

https://www.commonhealth.com.tw/article/85560

10.

https://www.cnblogs.com/apachecn/p/18518218

11.

https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%B1%B1%E5%8F%A3%E5%8B%9D%E5%B9%B3

蓝莓，被誉为“抗氧化之王”，富含花青素、维生素C等多种抗氧化物质，不仅能够抵抗自由基，保护身体免受氧化应激的伤害，还具有护眼、保护心血管、防癌、抗老等多重功效。而且蓝莓热量极低，100克的蓝莓仅含57卡路里，是追求健康饮食的不二之选。

准备材料

• 新鲜蓝莓250克
• 细砂糖100克
• 柠檬半个（取汁）
• 盐少许

制作步骤

1. 准备工具与材料：玻璃瓶提前消毒备用；蓝莓洗净沥干水分。

2. 熬制果酱：
   • 将蓝莓、一半细砂糖放入锅中，小火煮至蓝莓出汁。
   • 加入剩余糖和盐，转大火煮匀后加入柠檬汁。
   • 煮至浓稠状即可。

3. 保存方式：趁热装入消毒玻璃瓶中，密封后倒置冷却，可保存数周。

小贴士

• 选择新鲜、成熟的蓝莓，口感更佳。
• 糖的用量可根据个人口味调整，但不宜过少，否则不易保存。
• 柠檬汁可以增加果酱的酸度，帮助延长保质期。
• 整个制作过程要保持工具的清洁，避免油水，以确保果酱的保存时间。

相比市售果酱，DIY蓝莓果酱具有以下优势：

1. 无添加：市售果酱往往含有防腐剂、色素等添加剂，而自制果酱则可以完全避免这些，更加健康安全。

2. 新鲜度：自制果酱可以随做随吃，保证了最新鲜的口感和最高的营养价值。

3. 成本更低：虽然蓝莓价格不菲，但自己制作可以控制成本，而且一次制作多瓶更划算。

4. 个性化：可以根据个人口味调整甜度，甚至加入其他水果或香料，创造出独一无二的风味。

蓝莓果酱的食用方法多种多样，可以：

• 涂抹在面包、馒头上，作为早餐或下午茶的美味伴侣。
• 拌入酸奶中，增加风味和营养价值。
• 加入苏打水或牛奶，制作成营养丰富的饮品。
• 作为甜点的配料，如搭配冰淇淋、蛋糕等。
• 甚至可以直接食用，享受其浓郁的果香和酸甜口感。

趁着蓝莓季，赶紧动手制作一瓶属于自己的蓝莓果酱吧！不仅能够享受到制作的乐趣，还能让这份美味陪伴你度过整个季节。记住，蓝莓不仅是一种水果，更是一种健康的生活方式。