俄式奶油杂拌

俄式奶油杂拌

冬天到了，想要补充热量又不知道该吃什么？不妨试试这道俄式奶油杂拌！这道菜营养丰富，能量充足，是冬季补充热量的绝佳选择。

用料

• 土豆 2个
• 熏肠 1条
• 鸡蛋 1个
• 豌豆 20g
• 玉米粒 20g
• 口蘑 20g
• 牛奶 100g
• 淡奶油 100g
• 虾仁 20g
• 盐 3g
• 黑胡椒粉 2g
• 黄油 20g
• 马苏里拉芝士 200g

做法

1. 土豆切开，和鸡蛋一起上锅蒸熟，约10分钟。其他辅料切丁备用。
2. 土豆放不锈钢小盆里，用勺子碾压成土豆泥
3. 热锅，放入黄油，没有黄油用橄榄油或其他烹调油。
4. 放入虾仁粒，炒至变色
5. 加入所有辅料翻炒，熏肠、豌豆、玉米粒、土豆泥、盐、黑胡椒粉、牛奶、淡奶油（没有淡奶油就改用奶粉）
   
6. 翻炒至馅料粘稠
7. 把馅料盛入不锈钢小盆，撒上厚厚一层马苏里拉芝士，放入烤箱，上下火170度，10分钟。
8. 是不是烤得很诱人？
   
9. 建议搭配些清淡的配菜一起食用，比如蔬菜沙拉

烹饪技巧

• 还可以按个人喜好适当调配辅料，跟披萨有异曲同工之妙，如玉米粒、豌豆可以换成胡萝卜丁、洋葱丁、甜椒丁等，熏肠可以换成火腿、培根、牛肉粒等。
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