加强春节前肉制品市场安全检查

加强春节前肉制品市场安全检查

随着春节的临近，市场消费尤其是肉类产品需求日益旺盛，为进一步加强肉类产品质量安全监管，保障节日期间市场秩序稳定，确保人民群众放心过一个祥和安宁的春节，连日来，阜宁县市场监管局吴滩分局在辖区内扎实开展了肉类产品安全检查行动 ，以有效防范和消除食品安全风险。

检查中，执法人员主要针对经营肉类产品的集市摊贩、超市、餐饮单位等经营主体，重点检查落实经营商户及供货商证照资质是否齐全，肉及肉制品采购、使用和储存环节各项制度是否落实到位；经营过程中是否存在肉及肉制品掺杂掺假、以次充好的行为；是否存在非法购进和使用不合格肉及肉制品的行为；检查在香肠、灌肚等时令紧俏产品餐饮加工过程中是否存在非法添加和滥用食品添加剂的行为。对疑似腐败变质肉、注水肉、非法添加非食用物质、滥用食品添加剂、掺杂使假等违法违规产品，立即组织跟踪抽检，对不合格产品，强化溯源管理，坚决立案查处。

截至目前，吴滩分局共出动执法人员22人次，检查肉制品生产经营单位42家，针对检查出的问题，当场责令其限期整改，并以“回头看”的方式督促其落实整改，及时消除食品安全隐患，确保人民群众吃上“放心肉”。

本文原文来自新华网