秋冬进补，这三道高钙美食你一定要试试！

秋冬进补，这三道高钙美食你一定要试试！

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https://www.sohu.com/a/783669835_121106832

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https://post.smzdm.com/p/awo77lg2/

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https://k.sina.cn/article_6924709221_p19cbead6500100mq11.html

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http://h5.izhangchu.com/scene/view.html?&scene_id=5118

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https://www.shengxianpeisonggongsi.com/GongSiXinWen/2024_1501.htm

秋冬季节，天气渐凉，正是进补的好时节。今天为大家推荐三道高钙美食，不仅美味可口，还能帮助补充钙质，让您的骨骼更健康。

大骨炖菜是东北地区非常有名的一道炖菜，也被称为“东北大乱炖”。这道菜的主要食材是猪排骨，搭配南瓜、土豆、豆角、玉米等蔬菜，不仅营养丰富，而且非常适合秋冬季节食用。

制作方法：

1. 准备新鲜排骨500克，南瓜、土豆、豆角、玉米各适量。将排骨洗净切块，焯水后捞出备用。
2. 蔬菜洗净切块备用。葱、姜、蒜切末备用。
3. 锅中加油烧热，放入葱姜蒜和干辣椒炒出香味，再加入排骨，加入老抽、料酒、八角、桂皮、花椒、豆瓣酱翻炒至排骨上色。
4. 加入适量水，大火煮开后转小火炖煮30分钟，直到排骨熟透。
5. 加入蔬菜，继续炖煮15分钟，最后加入盐和鸡精调味即可。

这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富。排骨中含有丰富的钙质和蛋白质，搭配多种蔬菜，可以提供全面的营养。而且炖菜的烹饪方式可以很好地保留食材的营养成分，非常适合秋冬季节食用。

芝麻酱是一种营养价值极高的食材，含钙量非常高，每100克芝麻酱含钙量高达1170毫克。而且芝麻酱的使用方法多样，可以制作成各种美味的菜品。

芝麻酱拌面

材料：面条200克、芝麻酱2汤匙、黄瓜丝适量、胡萝卜丝适量、蒜末适量、生抽1汤匙、香醋1汤匙、糖1茶匙、盐适量。

做法：

1. 面条煮熟后过凉水，沥干水分备用。
2. 芝麻酱用少量温水调稀，加入生抽、香醋、糖和盐调味。
3. 将调好的芝麻酱浇在面条上，加入黄瓜丝和胡萝卜丝，撒上蒜末，拌匀即可。

芝麻酱花卷

材料：面粉500克、芝麻酱3汤匙、温水适量、酵母5克、糖适量。

做法：

1. 面粉中加入酵母和糖，用温水和面，揉成光滑的面团，发酵至两倍大。
2. 发酵好的面团擀成薄片，抹上芝麻酱，卷起后切成小段。
3. 将切好的花卷放入蒸锅，大火蒸15分钟即可。

芝麻酱拌菠菜

材料：菠菜200克、芝麻酱2汤匙、蒜末适量、生抽1汤匙、香醋1汤匙、糖1茶匙、盐适量。

做法：

1. 菠菜洗净焯水，捞出后沥干水分，切成段。
2. 芝麻酱用少量温水调稀，加入生抽、香醋、糖和盐调味。
3. 将调好的芝麻酱浇在菠菜上，撒上蒜末，拌匀即可。

这些芝麻酱菜品不仅制作简单，而且口感好，非常适合秋冬季节食用。芝麻酱的浓郁香气和丰富的营养价值，让这些菜品成为餐桌上的美味佳肴。

花蛤是一种营养价值极高的海鲜，不仅味道鲜美，而且富含钙质。每100克花蛤含钙量高达187毫克，同时还含有多种人体必需的微量元素，如镁、铁、锌等。花蛤的肉质鲜嫩，容易消化吸收，非常适合老人和小孩食用。

制作方法：

1. 准备新鲜花蛤500克，姜蒜适量，香葱适量，豆瓣酱1汤匙。
2. 花蛤用淡盐水浸泡1小时，让其吐沙。
3. 姜蒜切末，香葱切粒备用。
4. 锅中加油烧热，放入姜蒜末和豆瓣酱炒出香味。
5. 加入花蛤，开大火快速翻炒，花蛤开口后加入料酒、糖和胡椒粉调味。
6. 最后撒上香葱粒，翻炒均匀即可出锅。

这道菜制作简单，口感鲜美，非常适合秋冬季节食用。花蛤的鲜美和丰富的营养价值，让这道菜成为餐桌上的美味佳肴。

秋冬季节，天气渐凉，正是进补的好时节。这三道高钙美食不仅美味可口，而且制作简单，非常适合家庭制作。不妨尝试一下，让您的餐桌更加营养丰富！