秋冬护心秘籍：全麦+果蔬+优质蛋白

秋冬护心秘籍：全麦+果蔬+优质蛋白

引用

澎湃

等

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来源

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秋冬季节是心血管疾病的高发期。据北京安贞医院专家介绍，低温会导致血压升高、心率加快，增加心脏负担，同时呼吸道感染也会诱发心血管疾病。因此，秋冬季节的饮食调理尤为重要。专家推荐的护心秘籍包括多食用全麦食品、新鲜果蔬和优质蛋白，这些食物对心脏健康具有显著的保护作用。

全麦食品，如燕麦片、全麦面包等，富含膳食纤维，尤其是β-葡聚糖。研究表明，β-葡聚糖能够降低血液中的胆固醇水平，减少心脏病和中风的风险。此外，全麦食品中的微量元素和抗氧化成分也有助于维持心脏健康，改善血糖和血脂水平。

推荐食用方式：用全谷物替代精制谷物，例如每天吃一碗燕麦粥或一片全麦面包，简单又有益心脏。

某些果蔬富含抗氧化物质，对心脏具有显著的保护作用。例如：

• 大蒜：含有大量的蒜素，能减少胆固醇吸收，防止血小板凝固。
• 番茄：富含番茄红素和维生素A，有助于抗氧化和减少血管炎症。
• 苹果：高纤维水果，包含溶解和不溶解的纤维，以及高浓度的酚类化合物和黄酮类物质，能帮助降低胆固醇吸收。

推荐食用方式：每天摄入5份（约400克）新鲜果蔬，注意清洗干净，能连皮吃的尽量连皮吃，以获取更多的膳食纤维。

优质蛋白是心脏健康的重要保障。深海鱼类，如三文鱼、鲭鱼等，富含欧米伽-3脂肪酸，能降低血脂、防止动脉硬化。鸡胸肉、豆制品是低脂高蛋白的选择，蛋清几乎不含脂肪，是补充蛋白质的理想选择。

推荐食用方式：每周食用两次深海鱼，每次100-150克；鸡胸肉去皮后烹饪，避免油炸；豆制品可作为日常蛋白质来源。

除了合理的饮食，适量的运动和良好的生活习惯也至关重要。中老年人应注意适量运动、良好的情绪管理以及规律作息。适量运动：每天进行快步走、游泳或瑜伽等适合中老年人的运动，不仅可以增强心脏功能，还能降低体重、改善血糖和血脂水平。例如中等强度的快步走运动，约5-6公里/小时，每天走5000-7500步左右。

情绪管理：避免长期的压力和焦虑，保持乐观、愉快的心态。冥想和音乐疗法有助于调节情绪，降低对心脏的负担。戒烟限酒：吸烟和过量饮酒会显著增加心血管疾病的风险，因此中老年人应尽量戒烟、限酒，保持良好的生活习惯。

通过科学的饮食和健康的生活习惯，每个人都可以为自己的心脏加油，保持它的年轻与活力。所以，中老年人朋友们，赶快给你的心脏加点“油”，让它继续为你健康工作吧！