食品质检员岗位职责12篇 食品质检员岗位概要

食品质检员岗位职责12篇 食品质检员岗位概要

食品质检员是确保食品安全和质量的关键岗位，其职责涵盖了原料检测、生产过程监控、成品检验等多个环节。本文整理了12篇食品质检员岗位职责，详细描述了该岗位的具体工作内容和要求，对于了解食品质检员的工作职责和要求具有较高的参考价值。

食品质检员岗位职责1

1. 按照原料、半成品、产品以及环境检测计划，按时完成检测任务，及时出具检测报告。
2. 协助化验室经理完成检测仪器的维护、实验室耗材的管理。
3. 负责公司计量设备管理工作。
4. 负责产品质量现场品控，并按时出具表单。
5. 领导交办的其他工作。

食品质检员岗位职责2

1. 原辅材料、半成品、成品、车间环境微生物等检测。
2. 相关原始记录、成品检验报告及相关记录的填写、整理归档。
3. 每周对检验结果进行汇总、分析、发现异常及时汇报。
4. 化学试剂、仪器的申报、保存、使用等管理工作。
5. 仪器的使用保养工作。
6. 标准溶液的配置、保存、使用等管理工作。
7. 试剂废液的处理工作。
8. 产品留样管理。
9. 化验室卫生及物品摆放符合要求并维持。
10. 协助原材料入厂检验工作。
11. 型式检验等外检的取样、送样，外检报告的存档及发放。
12. 领导安排的其它工作。

食品质检员岗位职责3

a. 每日不定时去车间抽检（至少二次），并如实做好抽检记录。
b. 对所管辖厂做出纠偏措施。
c. 不定期参与首批产品确认。
d. 对违规现象进行统计和分析，应用HACCP知识不断提高卫生监控质量。
e. 与防疫站保持良好的沟通联系。
f. 熟练掌握生产情况，对车间环境改善设备更新提出合理化改进意见。
g. 及时掌握生产工人卫生知识不足之处，针对性组织卫生培训。
h. 对新职员工进行卫生知识培训，对下岗员工进行再培训。
i. 重大意外事件及时到位，不清楚的地方及时与部长联系。
j. 参与顾客满意度调查工作。

食品质检员岗位职责4

1. 负责建立和完善企业产品质量管理体系及认证，并组织实施质检与品控工作
2. 保证品控系统的合理运作，保证产品质量
3. 协调与品质有关的其他部门的关系
4. 参与产品研发、工艺及产品改进工作，提高产品质量
5. 负责对原辅料、半成品、成品等的检验及制定检验标准
6. 负责制定并严格执行作业指导书，按要求巡回检验，对制程进行管理与分析
7. 负责原辅料供应商交货质量的检验及整理与评价，督导并协助厂商改善质量
8. 负责产品质量异常时的妥善处理及报废品鉴定
9. 负责检验仪器与药品质量等的管理与校正
10. 负责库存产品的抽检及出厂检验，执行产品追踪制度，对消费者投诉进行原因分析，并找出改善措施。
11. 负责食品安全信息收集、分析，提高质量保证系统。

食品质检员岗位职责5

岗位职责：

1. 完成合格供应商清单，并予以维护。
2. 收集归档供应商资料，并保持更新。
3. 执行原辅料验收标准、负责公司原辅料验收工作。
4. 审核产品证件，核对标准。
5. 负责质量表单的记录、分类、保存工作。
6. 针对原物料质量异常情况进行汇报、记录、配合主管进行跟进处理。
7. 领导布置的其他任务。

任职条件：

1. 食品科系相关专业，大专以上学历。
2. 熟悉食品安全法规/体系知识；
3. 身体健康；具一定抗压能力。

岗位要求：

1. 大专及以上学历，食品、生物等相关专业；
2. 有检验员资格证；
3. 工作仔细，有责任心；
4. 能适应倒班工作制（12小时，白、夜两班倒）

食品质检员岗位职责6

1. 负责原、辅料、生产样品、外来样品的检测;
2. 负责对公司原辅材料进厂、成品出厂质量检验;
3. 实时监控在产品、产成品的质量。
4. 负责对不合格产品的评审工作的监督。纠正和预防措施的归口管理，对外部相关部门的沟通;
5. 能够有效进行成品监控
6. 熟悉细菌总数、大肠菌群、大肠杆菌、金色葡萄球菌、沙门氏菌的检测方法及操作，能检验分析食品原料，会使用高效液相仪、原子吸收仪。

食品质检员岗位职责7

食品质检员桂林西麦食品股份有限公司桂林西麦食品股份有限公司，西麦，西麦1、监督生产管理规范的实施（交期、质量与成本），依标准对产品生产过程进行质量管理、稽核和生产过程的质量指导、控制；
2、监督“7s”管理要求的落实，维护生产现场基础设施和工作环境，确保安全文明生产作业；
3、参与处理生产过程中的异常问题。
4、执行生产过程质量的监督与管理，收集、分析产品质量数据，并建立和维护质量信息管理体系；
5、协助相关部门或人员处理、分析、统计客户质量投诉，并追踪质量事故；
6、分析、处理、纠正、验证生产环节的不合格品，评估、处理、改进及验证来料的不合格品；
7、监督管理呆滞品、退货品的质量，上报并根据处理建议进行处理；
8、负责各项产品标识与可追溯管理，使其各项名目清晰，管理有效，保证各项质量异常情况源头明朗，及时发现问题并改正。

任职资格：
1、20—35周岁，男女不限；
2、大专及以上学历，机电、食品、检测等相关专业；
3、熟悉各种检验手段、方法和标准，了解iso22000、haccp体系知识；
4、熟悉国家行业相关质量检验标准、食品企业质量管理流程；
5、熟练使用计算机办公软件。
6、具有较好的信息分析及处理能力、沟通协调能力与良好的团队协作精神。

食品质检员岗位职责8

岗位职责：

（1）负责产品的日常检验，并对检验后的产品进行状态标识；
（2）行使检验职责，填写相应的检验记录表单；
（3）对检验中发生的问题进行处理过程跟踪；
（4）每月对检验数据进行汇总、统计；
任职资格：

1、食品相关专业，大专以上学历；
2、具备化验员的基本素质，认真执行公司检验工作；
3、具有检验员证书优先；
4、了解食品管理体系优先。

食品质检员岗位职责9

1、根据食品安全相关法律法规要求，及自身专业知识，识别实际动作过程中的食品安全潜在风险；
2、了解原料的验收制度及相关程序，熟悉食品行业原料及成品的检验、化验方法和流程，有食品生产质量监督经验，了解质量管理制度和相应的法律法规。
3。按照规定对食品原材料，半成品，进行抽样，进行感官，理化及微生物，水分检验，并及时出具检验报告，发现质量问题或异常问题，及时汇报，并协同查找原因，进行分析并提出可行性解决方案
4、负责生产人员操作及现场5S指导。

食品质检员岗位职责10

1、按规定对食品原材料、半成品、及成品进行抽样，进行感官、理化及微生物、水分检验，并及时出具检测报告，发现质量问题或异常现象，及时汇报，并协同查找原因，进行分析并提出可行性解决方案或建议;
2、及时、准确、真实地填写检验原始记录和出具检验报告单;
3、负责本岗仪器、设备的操作及维护保养，严格执行仪器、设备的操作规程，保证仪器、设备正常运转;
5、监控生产、仓储环境及生产过程，督促生产员工保持卫生并按照SOP进行生产，及早发现问题或潜在风险，减少不合格品的产生;
6、协助主管跟进不合格和客户投诉等质量问题的处理。

食品质检员岗位职责11

1、质量监督员负责公司的产品卫生与安全管理，贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》及各项食品卫生安全管理制度。
2、积极配合食品卫生监督部门的食品卫生检查，认真落实食品卫生监督部门对食品卫生提出的意见和相关要求，做好食品卫生等相关资料的档案管理工作。
3、将检验报告等相关质量证明并留存入档。
4、检查产品的质量，若对质量有疑问，应及时向领导报告，必要时送样品到有关部门进行化验。
5、每天检查产品的质量，发现破损或变质的应立即销毁。
6、检查督促工作人员的个人卫生和产品加工、存放过程及员工健康证等相关证件的办理。
（1、检查工作人员是否有健康证。
（2、检查工作人员是否按规定着装，服装是否干净整洁，是否留长甲、长发（需盘起、或戴手饰。
（3、检查工作人员是否按食品加工规程进行操作，是否注意保洁，工作环境是否干净，用具是否严格消毒，防蝇、防鼠设施是否齐备及使用情况如何。
（4、检查冰箱、冰柜、消毒柜、灭蝇灯等设施的使用是否正常、操作是否正确，并保持常开状态。
7、检查食品的存放是否按要求、合规范。
8、做好食品留样管理。
（1、熟悉食品留样业务，严格执行《食品安全法》和食品留样制度。
（2、每一产品批次必须留样，留样后，必须立即放入留样柜内，以免被污染。
（3、认真做好每个批次留样记录：留样时间及名称等。
9、在发现产品质量存在缺陷时时，及时做好应急报告及应急处理。
10、做好食品原料的快速检测工作，并做好相关记录。
11、加强对有关知识的学习，不断提高思想认识和业务能力。确保食品清洁卫生，杜绝产品破损或变质的发生。
12、做好每日工作记录并及时上报。

食品质检员岗位职责12

1、负责产品的出厂检验、来料检验及车间流程微生物检测;
2、负责检验数据的记录填写工作;
3、对抽检不合格的产品及时上报;
4、负责检验室的设备维护与保养工作;
5、负责检验室的卫生工作;
6、负责对生产现场人员进行卫生意识、清洁卫生等的指导和培训;
7、上级领导交办的其他工作。