家常美味升级版：香煎鸡翅搭配时蔬的绝妙组合

家常美味升级版：香煎鸡翅搭配时蔬的绝妙组合

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香煎鸡翅搭配时蔬是一道色香味俱佳的家常菜，鸡肉的鲜美与蔬菜的清甜完美结合，营养均衡又美味可口。这道菜不仅适合各个年龄段的人群食用，而且制作方法简单易学，是家庭聚餐时的绝佳选择。

材料清单

1. 鸡翅中 500克 — 富含蛋白质和必需氨基酸，有助于肌肉生长和修复。
2. 胡萝卜 1根 — 含有丰富的β-胡萝卜素，对眼睛健康有益。
3. 西兰花 200克 — 含有多种维生素和矿物质，增强免疫力。
4. 洋葱 1个 — 含有抗氧化物质，有助于降低心脏病风险。
5. 大蒜 3瓣 — 具有抗菌和抗炎作用。
6. 姜 1小块 — 有助于消化和缓解恶心。
7. 生抽 适量 — 增加食物的风味，含有氨基酸。
8. 老抽 适量 — 用于上色，增加食欲。
   
9. 盐 适量 — 调味，适量摄入对身体健康有益。
10. 糖 少许 — 提供能量，适量食用。
11. 食用油 适量 — 烹饪时使用，提供必需脂肪酸。

制作步骤

1. 将鸡翅中洗净，用厨房纸巾吸干水分。
2. 在鸡翅上划几刀，便于入味。
3. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖和切好的姜片、蒜片，腌制30分钟。
4. 将胡萝卜和西兰花洗净，切成适口大小。
5. 锅中加水烧开，放入胡萝卜和西兰花焯水，捞出备用。
6. 锅中倒入适量食用油，加热至五成热时，放入腌制好的鸡翅，中火煎至两面金黄。
   
7. 加入洋葱丝，继续翻炒至洋葱变软。
8. 将焯水后的胡萝卜和西兰花加入锅中，翻炒均匀。
9. 根据个人口味，适量加入盐和糖调味。
10. 出锅前撒上葱花，即可上桌。

适合人群

• 适合所有年龄段的健康人群。
• 对鸡肉、胡萝卜、西兰花等材料过敏的人不宜食用。

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营养价值

• 鸡翅中：提供优质蛋白质，有助于肌肉生长和修复。
• 胡萝卜：含有β-胡萝卜素，对视力保护有积极作用。
• 西兰花：含有多种维生素和矿物质，有助于增强免疫力。
• 洋葱和大蒜：含有抗氧化物质，有助于预防心血管疾病。

注意事项

• 烹饪时注意火候，避免烧焦。
• 腌制鸡翅时可根据个人口味调整调料比例。
• 蔬菜焯水时间不宜过长，以免营养流失。