你真的了解蛋白粉吗？小心踩坑！

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https://www.163.com/dy/article/JEIGKEEA0513D77H.html

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https://finance.sina.com.cn/tech/roll/2024-08-08/doc-inchxkpk6716728.shtml

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https://post.smzdm.com/p/avprokrm/

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https://www.jd.com/pccontent/997239199401984

近期，运动营养品牌科派诺的蛋白粉因甘氨酸含量超标引发关注。这一事件不仅暴露了蛋白粉市场存在的质量隐患，也提醒我们：蛋白粉虽好，但使用不当可能适得其反。作为健身爱好者，你真的了解蛋白粉吗？

很多人在选购蛋白粉时，往往过分关注口味和溶解度，却忽视了最重要的蛋白质含量。事实上，优质的蛋白粉应具备较高的蛋白质含量，以确保摄入后能够有效满足身体的需求。同时，要仔细查看配料表，选择成分简单、没有过多添加剂的产品。

1. 肝肾功能不全者：蛋白粉会加重肝脏和肾脏的代谢负担，因此肝肾功能不全的人群应谨慎使用。

2. 儿童：儿童的肾脏功能尚未发育完全，过多摄入蛋白质可能对肾脏造成损害，因此不建议儿童食用蛋白粉。

3. 孕妇和哺乳期妇女：这类人群在使用蛋白粉前应先咨询医生，根据个人情况选择合适的补充方式。

1. 时间：建议在饭后半小时饮用，避免空腹食用。早晨是消化吸收最强的时候，也可以选择在早餐时饮用。

2. 水温：冲泡时水温不宜超过40度，高温会使蛋白质变性，影响吸收效果。

3. 用量：一般建议每天摄入20-40克，不超过80克。过量摄入会增加肾脏负担，导致营养不均衡。

对于不想或不能食用蛋白粉的人来说，牛奶是一个不错的替代选择。牛奶富含优质蛋白质，同时含有钙、维生素D等多种营养成分，能够支持肌肉生长和骨骼健康。但需要注意的是，牛奶的蛋白质浓度通常低于蛋白粉，如果直接使用牛奶替代蛋白粉，可能无法满足高强度健身者的需求。

选购蛋白粉时，要认准官方渠道，避免出现假冒伪劣产品。选择有资格认证的产品，如国产的注意小蓝帽标识，进口的注意FDA、TGA等认证。同时，要仔细查看配料表，确认蛋白来源，一般来说，配料表排最前面的含量最高；成分越少越好。乳清蛋白、酪蛋白、大豆蛋白、豌豆、小麦蛋白等都是常见的蛋白来源。乳清蛋白适合需要补充营养的人群。另外选择不含乳糖的蛋白粉或水解乳清蛋白。

最后，要确认蛋白含量，蛋白含量越高越好。优质蛋白粉的蛋白质含量会在70-80%以上。

蛋白粉虽好，但并非万能。它只是帮助满足日常蛋白质需求的一种手段，并不能单靠它就让肌肉瞬间膨胀。合理的饮食和定期的锻炼才是健身的根本。希望大家都能科学使用蛋白粉，健康地追求理想身材。