霞浦美食探秘：不可错过的地道小吃

霞浦美食探秘：不可错过的地道小吃

霞浦，福建宁德市的一颗璀璨明珠，以其丰富的海洋资源而闻名。这个新晋网红海滨旅游城市不仅风景如画，更有许多令人垂涎三尺的美食。今天，就让我们一起探寻霞浦那些让人难以忘怀的地道小吃吧！

海蛎饼

霞浦的海蛎饼，外皮金黄酥脆，内里馅料饱满。新鲜的海蛎与香葱、肉末完美融合，每一口都能尝到海洋的鲜美。文化广场斜对面的一个20年老摊位，有牡蛎和肉馅两种选择，绝对值得一试！

鼠粬饼

这款糕点以鼠粬草为原料，外皮软糯，内馅甜而不腻。它由野生植物鼠粬草制作而成，带有独特的清香。长春镇上的路边有很多售卖鼠粬饼的摊位，味道非常不错。如果你有机会去长春镇，不妨尝试一下。

地瓜杯

地瓜杯是霞浦人民非常喜爱的一种小吃。它以地瓜粉为原料，制作成类似小碗的形状，再填入各种馅料，如豆腐、肉末、葱花等。地瓜杯口感软糯，馅料鲜美。现在这种传统小吃的店铺越来越少了，府前路22号有一家二十多年的老摊子，还是小时候的味道。

米饺

霞浦的米饺，皮薄馅大，口感鲜美。它以米粉为皮，包裹着各种馅料，经过蒸煮而成。米饺的馅料丰富多样，可以是蔬菜、肉类或是海鲜，每一种都各有特色。大部分有地瓜杯的店铺都有一并售卖米饺，推荐尝试甜口萝卜馅的。

沙螺

沙螺是霞浦的特产，肉质鲜嫩，口感爽滑。在霞浦，人们通常会用辣椒、蒜末等调料炒制沙螺，使其味道更加鲜美。每当夜幕降临，街边的小摊上总能见到炒沙螺的身影，香气扑鼻，令人垂涎欲滴。推荐去龙首路肯德利楼下的那家摊位，味道最经典。

虾苗肉

霞浦的虾苗肉是一道口味独到的地方特色美食。酒糟虾苗搭配猪肉一起炖制，味道咸香下饭。这道菜是霞浦人民的最爱之一，也是游客们品尝当地美食的必选之一。凌晨3点关帝庙市场的新出炉的虾苗肉堪称一绝。

霞浦的美食丰富多彩，以上只是其中的冰山一角。后续还会推出早餐篇、大排档篇、甜品篇等，八闽大地的地道美食不容错过，敬请期待！