家庭聚会必备：创意火腿卷大作战！

家庭聚会必备：创意火腿卷大作战！

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什么值得买

等

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来源

1.

https://post.smzdm.com/p/awov2vw4/

2.

https://www.aizhouren.com/article-20531-1.html

3.

https://www.hktvmall.com/hktv/zh/main/UK-Street/s/H3550001/%E8%B6%85%E7%B4%9A%E5%B7%BF%E5%A0%B4/%E8%B6%85%E7%B4%9A%E5%B8%82%E5%A0%B4/%E5%86%B7%E5%87%8D-%E6%80%A5%E5%87%8D%E9%A3%9F%E5%93%81/%E4%B9%B3%E8%A3%BD%E5%93%81/%E8%8A%9D%E5%A3%AB/%E6%84%8F%E5%A4%A7%E5%88%A9%E9%80%B2%E5%8F%A3-%E9%A2%A8%E4%B9%BE%E7%81%AB%E8%85%BF%E8%8A%9D%E5%A3%AB%E5%8D%B7%E7%9C%9F%E7%A9%BA%E7%8D%A8%E7%AB%8B%E5%8C%85%E8%A3%9D-%E5%86%B7%E5%87%8D04%E5%BA%A6-coppaprosciuttosalamiprovola%E8%8A%9D%E5%A3%AB-%E9%A3%9F%E7%94%A8%E6%9C%9F%E5%8F%83%E8%80%8316012025/p/H0888001_S_40000058

4.

https://so.ooopic.com/sousuo/33060705/

5.

https://ceocatering.com/6-8%E4%BA%BA%E5%88%B0%E6%9C%83%E5%A5%97%E9%A4%90/

6.

https://reubird.hk/blog/%E9%A6%99%E6%B8%AF-%E6%B4%BE%E5%B0%8D%E7%BE%8E%E9%A3%9F-%E5%88%B0%E6%9C%83-%E5%A4%96%E8%B3%A3/hong-kong-party-food-catering-LO

7.

https://m.greatchef.com.cn/newsview?id=8615

8.

http://m.guangjiesai.com/Article/san1/1164.html

家庭聚会时，一道美味又创意十足的火腿卷绝对能成为焦点。今天就来分享几个简单又有趣的火腿卷制作方法，让你在家庭聚会上大放异彩！

材料：

• 高筋面粉：250克
• 液体（水/牛奶/鸡蛋）：140-160克
• 白糖：20克
• 盐：2克
• 耐糖酵母：5克
• 黄油或植物油：25-30克
• 沙拉酱：适量
• 火腿粒：适量

步骤：

1. 将除黄油外的所有材料混合揉成光滑面团，发酵至两倍大后加入黄油继续揉至扩展阶段，再次发酵至2.5倍大。
2. 发酵好的面团排气并松弛15分钟，擀成长方形薄片，均匀涂抹沙拉酱并撒上火腿粒。
3. 从一端卷起，切成适当大小的卷，放入烤盘进行二次发酵。
4. 发酵完成后表面刷蛋液，放入预热至180℃的烤箱中层，烘烤约15分钟即可。

彩色火腿卷

在基础款的基础上，可以在面团中加入蔬菜汁制作彩色火腿卷。比如：

• 加入菠菜汁制作绿色火腿卷
• 加入胡萝卜汁制作橙色火腿卷
• 加入紫薯泥制作紫色火腿卷

多口味沙拉酱

• 香辣沙拉酱：适合喜欢重口味的朋友
• 蒜香沙拉酱：增加风味层次
• 芝士沙拉酱：让口感更丰富

多种食材搭配

• 奶酪火腿卷：在火腿粒中加入切达奶酪或马苏里拉奶酪
• 香肠火腿卷：用香肠代替部分火腿粒
• 培根火腿卷：加入培根碎增加口感

心形火腿卷

• 使用心形模具切割面片
• 卷起后进行二次发酵和烘烤

动物形状火腿卷

• 使用动物形状的模具切割面片
• 卷起后用黑芝麻点缀眼睛等细节

切割技巧

• 使用锋利的刀具或烘焙专用切割轮
• 切割前可以用牙签在面片上轻轻划出轮廓

经典番茄酱

• 适合原味火腿卷
• 可以自制无添加的番茄酱

芥末酱

• 适合香辣或蒜香火腿卷
• 可以调整芥末的用量控制辣度

蜂蜜芥末酱

• 适合奶酪火腿卷
• 蜂蜜和芥末的比例为1:1

1. 发酵时保持温暖湿润的环境
2. 刷蛋液时不要刷太多，以免影响外观
3. 烤箱温度和时间需要根据自家烤箱特性调整

家庭聚会时，不妨试试这些创意火腿卷，相信一定会成为餐桌上的明星！