高盐高脂饮食竟成脑梗元凶？专家教你如何预防！

高盐高脂饮食竟成脑梗元凶？专家教你如何预防！

引用

澎湃

等

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来源

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https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_29735937

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https://new.qq.com/rain/a/20250123A03J1H00

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https://www.163.com/dy/article/JMJ88HEV05560W9D.html

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https://new.qq.com/rain/a/20240223A08Z0800

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https://wjw.beijing.gov.cn/bmfw_20143/jkzs/jksh/202501/t20250107_3982740.html

根据2022年《柳叶刀》数据，全球新增脑梗死患者1370万人，其中中国占551万人，发病率是美国的两倍以上。这一惊人的数据背后，是国人不良生活习惯的长期积累。

1. 高盐饮食：过多的钠盐摄入会直接导致血压升高，增加高血压风险。而高血压正是脑梗最重要的危险因素之一。

2. 高脂饮食：过量摄入动物脂肪会导致血液中低密度脂蛋白（LDL）胆固醇升高，形成动脉粥样硬化。血管内逐渐积累的脂肪沉积物，会使血管逐渐变窄、变硬，增加脑梗风险。

3. 高糖饮食：大量糖分摄入不仅会扰乱胰岛素功能，还会直接损伤血管内皮。糖分长期积累在体内，会导致血管变脆，增加血栓形成的风险。

1. 低盐饮食：减少食盐摄入，注意调味品如酱油、蚝油、鸡精等隐形盐分。

2. 低脂饮食：减少高脂肪食物摄入，尤其是动物脂肪。适量摄入富含不饱和脂肪酸的食物，如深海鱼类。

3. 低糖饮食：避免含糖饮料和甜食，选择新鲜水果而非果汁。

4. 补充叶酸：叶酸缺乏会导致血液中同型半胱氨酸水平升高，增加脑梗风险。多吃绿叶蔬菜、坚果、豆类等富含叶酸的食物。

1. 规律运动：每周进行150分钟中等强度有氧运动（如快走、慢跑、骑自行车）或75分钟高强度有氧运动。运动时心率达到（220-年龄）×60%~70%为宜。

2. 规律作息：保持充足睡眠，避免熬夜。高龄老人如有失眠情况，可在医生指导下使用助眠药物。

3. 控制基础病：积极治疗高血压、糖尿病、高血脂等基础疾病，定期监测相关指标。

4. 戒烟限酒：吸烟会损害血管内皮，加速动脉硬化；过量饮酒会导致血压升高、血脂异常。

叶酸缺乏会导致血液中同型半胱氨酸水平升高，这种物质会损伤血管壁，导致脂肪和血栓在血管内堆积，形成动脉粥样硬化，增加脑梗风险。因此，保持适量的叶酸摄入对保护血管健康至关重要。

脑梗并非不可避免，通过调整饮食结构、增加身体活动和改善生活方式，可以有效降低发病风险。让我们从今天开始，为自己的血管健康投资，远离脑梗的威胁。