「硒」收不足骨骼健康要小心！強化骨質：10大含硒食物報你知

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「硒」收不足骨骼健康要小心！強化骨質：10大含硒食物報你知

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https://helloyishi.com.tw/healthy-eating/nutrition/10-nutritions-you-should-take-for-se/

拜医疗进步所赐，我国高龄人口屡创新高、愈活愈长寿，高龄长者若想保有优质退休生活，便应及早预防或改善骨质疏松的问題。

卫福部统计发现，停经后妇女骨质疏松症盛行率是男性的3倍，而除补充钙质和维生素D之外，近年更有研究指出，"硒"能促进骨骼生长，辅助治疗骨质疏松，在人体骨骼健康上扮演着重要角色。

究竟硒元素是什么？为何有助辅助治疗骨质疏松？本文将带你了解硒对骨骼健康的好处，并提供每日建议摄取量与摄取管道。

硒的作用与好处？

硒（Selenium）为人體必需的微量元素，可提升人体抗氧化能力，预防过量自由基导致氧化压力过大，引发如癌症、白内障、失智症、关节炎等疾病。由于自由基存于人体及环境之中，当人体代谢时会产生自由基，并透过体内的抗氧化物加以清除，以达到健康平衡状态，但抗氧化能力会随着年纪增长而降低，同时外在因素如环境污染及压力等，也会使体内的自由基大幅增加，打破代谢平衡，导致身体细胞受损而引起各种疾病。（延伸阅读：研究证实：摄取足量"硒"助减重、预防糖尿病及心脏病）

所幸人体可透过补充营养素如硒，或其它具抗氧化功效之维生素与微量元素，提高人体对自由基的能力。

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硒元素好处多元，3大作用包含：

● 可活化穀胱甘肽过氧化物酶（Glutathione peroxidase, GPx）

● 消除体内自由基、减少氧化损伤

● 可抗老、抗炎及预防疾病如骨质疏松等

"硒"收不足骨密度变差！小心骨质疏松提早上门

人体的骨骼存有造骨细胞及破骨细胞等2种细胞，前者的功用为替骨骼补上新骨质，后者则负责代谢老旧骨质，2者一同构成骨骼的更新及代谢。若人体内自由基水平过高，便可能抑制骨髓基质细胞（Bone marrow stromal cells, BMSCs）的造骨细胞分化，减缓新骨质的增长速度，进而加剧骨质疏松症的发展。（你也想知道：减肥、掉髮、骨质流失？医师解答6大女性常见营养问题）

骨质疏松症患者常有下背、腿部及肩颈疼痛等问题，而摄取足量硒元素则有助抑制自由基对骨骼细胞的破坏，促进骨质再吸收与骨质生成，达到减缓骨质疏松，改善骨骼发炎导致疼痛或僵硬之功效。

2016年一项针对研究欧洲年长者的调查发现，人体内血浆硒浓度愈高，骨密度也愈高，骨质疏松发生率亦较低。2019年另一项中国大型研究则进一步支持硒有利于维持骨骼健康的发现。该研究调查范围逾6千位中国中老年人，并评估他们饮食中的硒摄取量及骨骼密度的关系。